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街邊有檔大牌檔

街邊有檔大牌檔


作者  /  莊玉惜

出版社 / 三聯書店(香港)有限公司

出版日期 / 2011/07/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$490

售價 / 9折, NT$ 441

※ 無法訂購


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內容簡介

誰說大牌檔寫無可寫,且看下列的新發現:
1921年,首個持牌大牌檔誕生。 1936年,市政局甫成立,「殺檔」隨之展開。 1945年後,抗日英雄獲恩恤發放大牌檔牌照。 1956年,「雙十暴動」期間,大牌檔進駐警署提供二十四小時餐飲服務。 1960年,標準設計大牌檔刊憲,通行至今。 1966年,合法化行之已久的兩枱八凳安排。
1971年,落實單一繼承人制度,影響至今。 1983年,大牌檔跌至千檔以下。 2011年,中環大牌檔大變身的來龍去脈。
首個持牌大牌檔誕生至今幾近一個世紀,險渡多少趟「殺檔」潮,看它差不多給消滅殆盡,卻又有幸獲邀進駐警署,盡是離奇曲折,或許這根本就是歷史的真諦。借助大牌檔的發展,作者帶你細味香港大城小景,品嚐經過發酵及沉澱的歷史,代替一窩蜂擠到大牌檔吃麵留念。







詳細資料

誠品26碼 /2680600426004
ISBN 13 /9789620431340
ISBN 10 /9620431340
EAN /9789620431340
頁數388
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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