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怕油煙X沒時間=拯救小廚房的烤箱100道: 不必守在廚房, 焗、烤、燉、煎、煮、炸, 所有美味都能輕鬆上桌!

怕油煙X沒時間=拯救小廚房的烤箱100道: 不必守在廚房, 焗、烤、燉、煎、煮、炸, 所有美味都能輕鬆上桌!


作者  /  松露玫瑰

出版社 / 出版菊文化事業有限公司

出版日期 / 2012/11/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 無庫存


怕油煙X沒時間=拯救小廚房的烤箱100道: 不必守在廚房, 焗、烤、燉、煎、煮、炸, 所有美味都能輕鬆上桌! 其它優惠/消息


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內容簡介

你家的烤箱怎麼用?烘焙蛋糕、餅乾?還是只用來加熱吐司?如果家有烤箱,卻不知道如何發揮功用,不但浪費原本就不大的廚房空間,也實在太可惜。這一本「怕油煙 × 沒時間 =拯救小廚房的烤箱100道」特別收錄了-焗、烤、燉、煎、煮、炸…等的美味料理,


100%完全利用烤箱於極致,連畸零的烤箱空間也特別傳授你運用的方法。
你可以怕油煙、沒時間、廚房小、不會煮…,但絕不能少了這一本!有了它,書中所有的菜餚都能省時省力又美味的端上桌!

除了精確詳實的配方與作法外,更包括其他食譜書所沒有的三大特點!

1. 無油煙!---烤箱料理不濺油,無須費力刷爐台!

2. 不必苦守廚房!--- 需費時燉煮的料理交給烤箱,敷臉、看電視一樣可以端出美味!

3. 烤箱可抵電鍋瓦斯爐!---兩口爐都在忙?住處不能用瓦斯?讓烤箱為你辦桌菜!
善用烤箱,變成你的第二個廚房!!

烤箱並不僅有「便利性」同時還有「少油煙」的優點;可以先做好事前準備,倒推時間再送入烤箱,不必一道道急著炒、趕著上菜,「煮」角不用再背對賓客,滿身油煙味的奔波廚房和餐桌間,穿美美得端上佳餚吧。烤箱甚至可取代爐火燉煮,免顧火不必擔心燒焦,「安全又安心」。

內容搶先看:

預熱之前:分享調味和製作醬料、沙拉配菜的方法,省時省力,事半功倍。
大家都愛的香噴噴焗烤:大人小孩都愛、香噴噴軟綿綿又牽絲的烤箱招牌料理!
用烤箱快速加道菜:兩個爐火齊開,煎煮炒炸通通要排隊,來不及的就交給烤箱吧!

穿美美做宴客菜:只要善於分配時間和習得絕妙小招,「煮」角不用再背對賓客,滿身油煙味的奔波廚房和餐桌間,穿美美得端上佳餚吧。

史上超強運用油封雞:做一鍋油封雞,變化出一桌豐富料理。
不用守在廚房也能輕鬆上菜:將需要燉煮的料理交給烤箱,不必守在廚房等到天荒地老,或擔心臭火搭,輕鬆的翹腳看電視吧。

無油煙更美味的串燒 :加碼放送以橫紋鍋取代烤網,傳遞出嗤嗤作響、香味撲鼻的燒烤料理。

不敗烤甜品:簡單喇一喇,即可烤出美味的甜點。
烤箱的異次元空間:利用烤箱空位變花樣,烤箱上工時所騰出的空位,和烤箱熄火後的餘溫,通通可操作運用,聽候差遣。

每道都有材料、做法,更詳細列出料理份量、關鍵的重點Tips、搭配Note,讓您100%精準掌握所有步驟,讓烤箱成為你的第二個廚房,享受愉快又輕鬆的下廚時光!







詳細資料

誠品26碼 /2680727102003
ISBN 13 /9789866210198
ISBN 10 /9866210197
EAN /9789866210198

頁數144
尺寸19X26X2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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