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平底鍋薄煎餅&熱鬆餅Pancake&Hotcake

平底鍋薄煎餅&熱鬆餅Pancake&Hotcake
パンケーキ&ホットケーキ

超簡單! 好豐富! 滿足你的味蕾, 傳達你的心意!

作者  /  大坪譽(Otsubohomare)

出版社 / 出版菊文化事業有限公司

出版日期 / 2011/06/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 有庫存可銷售


平底鍋薄煎餅&熱鬆餅Pancake&Hotcake 其它優惠/消息


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內容簡介

平底鍋薄煎餅&熱鬆餅 Pancake&Hotcake:超簡單!好豐富!滿足你的味蕾,傳達你的心意! 

◎基本麵糊做法:材料約略混拌後,只要煎烘即可!
◎簡單道地!薄煎餅Pancake:早午餐菜單、蔬菜與水果、簡單方便的菜單、各式各樣的口感…等
◎各種材料替換麵糊的變化
◎嚐試著搭配漂亮地裝飾盛盤吧!
◎鬆鬆軟軟的幸福!熱鬆餅Hotcake:咖啡館風格的菜單、日式甜品、水果及乾燥水果、各式各樣的外型…等
◎用具、模型介紹
◎只平底鍋就能迅速完成,想吃的時候立即可以動手!

只要1只平底鍋,就能享受紐約人最喜愛的薄煎餅&熱鬆餅!

「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅Pancake&Hotcake」書中以鹹口味傾向正餐享用的是薄煎餅;鬆軟香甜的口感偏向點心類的是熱鬆餅。作者將旅居紐約時所品嘗到的美式餐廳薄煎餅風味、充滿樂趣幸福的感受,重新加以搭配成本書的配方。

薄煎餅和熱鬆餅都只是將材料混拌後煎烘而成,所以非常簡單也非常容易!話雖如此,卻會因為搭配的食材及糖漿或醬汁…等的組合,而展現出無限寬廣的可能,這才是最棒的地方!添加了早餐臘腸,份量十足的早午餐,再搭配上水果、鮮奶油的點心以及洋酒,完全變身成另一種大人所喜愛的道地風味…。

製作55種平底鍋就能完成的甜鹹薄煎餅與熱鬆餅

在「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅」書中,都有詳細的圖解步驟及做法,更細分為:
◎基本麵糊做法:材料約略混拌後,只要煎烘即可!
◎簡單道地!薄煎餅:早午餐菜單、蔬菜與水果、簡單方便的菜單、各式各樣的口感…等
◎各種材料替換
◎嚐試著搭配漂亮地裝飾盛盤吧!
◎鬆鬆軟軟的幸福!熱鬆餅:咖啡館風格的菜單、日式甜品、水果及乾燥水果、各式各樣的外型…等
◎用具、模型介紹

歡迎大家一起來體驗這個超簡單!卻非常豐富的「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅」吧!








詳細資料

誠品26碼 /2680581027009
ISBN 13 /9789866210075
ISBN 10 /9866210073
EAN /9789866210075

頁數96
尺寸19X26X2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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