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商品訊息
大廚私房秘訣800招:保鮮省錢快速料理

大廚私房秘訣800招:保鮮省錢快速料理


出版社 / 出版菊文化事業有限公司

出版日期 / 2005/09/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$220

售價 / 9折, NT$ 198

※ 無庫存


大廚私房秘訣800招:保鮮省錢快速料理 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

一定要學會的廚房魔法!保鮮情報及省時料理法227招!
227種各式食材的基礎保鮮情報及省時料理法,
廚房新手或百戰煮婦,不能不學的料理百科!

加裝「霧面書套」,不沾灰塵手紋,不怕水耐油煙,好翻耐用!

一定要學會的廚房魔法!颱風寒流菜價漲都不怕!
可能有人會說:何必花功夫保存?那麼麻煩,需要多少再買不是更方便嗎?這樣的觀念可是既耗時又多花錢,而且往往會產生浪費。大家一定都有的經驗,下班後趕著採買,回家忙著洗切煮,不論份量買得再精簡,冰箱裡還是有食材沒來得及料理就已經壞掉過期,變成冷凍庫化石…。碰上賣場大特價,超便宜卻因為擔心用不完而不敢行動?這些情況只要懂得保存處理,全都可180度的大逆轉!

「保鮮!省錢!快速料理!」是所有廚房新手或百戰煮婦一定要學會的廚房魔法!
書中針對各種食材如何美味、新鮮的保存法做詳細介紹。省錢!保鮮!省時!不再是夢想。
省錢!把握特賣便宜的買入新鮮材料,颱風寒流菜價漲都不怕!
保鮮!將食材正確的保存,隨時取用都新鮮美味!
省時!先進行洗切醃等半調理步驟,大幅縮短料理時間!

加附40道應用菜餚,牛刀小試的最佳範例
「大廚私房秘訣800招」---「保鮮省錢快速料理」書中詳細的介紹了各式食材新鮮保存的227種絕招,並依序區分為:
(一)新鮮又節約的保存秘訣
(二)冷藏/冷凍‧解凍食材全收錄
(三)省錢!省時!的美味菜餚
(四)應用菜餚40道示範,包括:1. 時間省一半的應用料理2. 直接料理馬上開飯!3. 剩餘料理變身新菜餚。不僅全彩印刷,更附有詳盡的步驟圖,讓您一看就懂;加附的應用菜餚,更可做您牛刀小試的範例,貼心的加裝「霧面書套」,不沾灰塵手紋、不怕水耐油煙,好翻耐用!不論是廚房新手或百戰煮婦(夫),一本在手絕對是每個廚房必備的實用料理百科!








詳細資料

誠品26碼 /2680003103007
ISBN 13 /9789570452655
ISBN 10 /957045265X
EAN /9789570452655
頁數112
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





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