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哲學家的食譜

哲學家的食譜

如何減輕體重改變世界

作者  /  WATSON, RIOHARD A.

譯者  /  馬勵

出版社 / 究竟出版社股份有限公司

出版日期 / 2000/06/26

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$200

售價 / 9折, NT$ 180

※ 無庫存


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內容簡介

[封面] 文化評論家 南方朔 電視「相對論」主持人、名政論家 卜大中 《明日報》副總編輯 謝忠良 推薦 哲學家為節食著書,本書堪稱頭一遭。 節食與哲學何干?在科學論證的放大鏡下,節食的真貌究竟為何? 這是一本哲學書,也是一本最有效、最具啟發性的減肥書。 [封底]   這本可口的經典小書,同時挑戰人生兩個重要的問題。一是發掘宇宙的意 義,一是減少身上的肥肉。作者開宗明義就提出一項令數百萬人無法拒絕的保 證﹕「在這本書裏,我要談如何減輕重量,而且維持不變。」不只如此,他繼續 說,「我同時也要藉此書表達一種生活的哲學。減肥計劃是書的內容,哲學是書 的形式。」如果笛卡兒曾經坐下來寫一篇論文,以減肥為喻,討論浮沉人生中的 自我約束,讀起來應該與本書相差不遠。 很清楚地,華生先生確實為那些有體重問題的人提供了一套低脂、具有新時 代精神、容易安排的解決之道。畢竟,減肥是辛苦的事。但是,對其他讀者而言, 這本書也物超所值,因為它是有史以來關於控制體重最旁徵博引、充滿趣味的 書。它綜合了由人類經驗而來的普通常識、笛卡兒哲學,以及對於減肥奧秘與宇 宙奧秘二者神似的瞭解。 作者是一位專業哲學家。這本卓越的小書既是道德宣言與哲學論述,也是實 用手冊。我們喜愛這本書,因為它幽默、破除迷信,以及結合嚴肅話題與通俗人 性的高度創意。   買下此書吧!就算你已擁有標準體重,這也是一本值得珍藏的好書。 [作者] 理查‧華生(Richard Watson),美國華盛頓大學哲學系教授,專研笛卡兒(提出 「我思故我在」主張的人)。他是著名的岩洞探險家,學識淵博,發表過有關地 質與考古的論文﹔他也是長跑健將、小說家與不尋常的哲學家。 [譯者] 馬勵,台灣大學歷史系畢業,政治大學東亞研究所碩士,美國奧勒崗大學資訊管 理碩士。曾任紐約《中國時報》編譯、高雄文藻外語專科講師、台北《新新聞》 出版部資深編輯、香港《明報月刊》副總編輯,現為圓神出版事業機構國際版權 部經理。 美國亞馬遜網路書店讀者讀後感: 思想的糧食  看了這本教人捧腹大笑、又容易肚子餓的書,顯然地,你將會受益良多。  作者的陳述大膽、極富幽默感,讀來不費吹灰之力。  試問:在充滿挨餓者的世界裡,吃得過多,算不算不道德(書中有解)?  作者挑戰你,改變你的生活方式、看待及因應世界之道。  書中瑰寶無價,減肥反而成了附加價值。 它能改變你的人生……    這不單是菜單,儘管作者的確給了一些關於如何減肥、避除脂肪的「好」而 實用的建議……大方針是:「你」能改變你的人生,讓你的人生比你想要的 更好……  我喜歡本書……它改變了我的人生,改變了「我」……如果你任由它去,它 能以你想要的方式改變你。 書‧趣味‧啟發性  包含一點新東西,寫法簡單易讀、有趣而具挑戰性。它啟發我不再自負、做 作或人云亦云。作者自認了解人的難題,並提出有用的法子。 改變人生的書  它改變了我的習慣。因為它,我的人生曲線變得更完美。 [目錄] 目錄: 推薦序:哲學為體,減肥為用  卜大中 推薦序:從Fat思考Fact    謝忠良 楔子 1.脂肪何其多 2.民以食為天 3.粗渣不可少 4.跑步 5.性 6.如何生活 7.如何死亡 結論 [書摘] 哲學為體,減肥為用 卜大中 這是一本很鮮的書。你一定沒看過這樣寫節食減肥的書。 市面上流行的暢銷書,都是什麼節食運勢、心靈溝通、男女兩性、節食減肥、心 理勵志的書,沒有什麼哲學理論一類的書會上排行榜。於是,哲學教授急了、眼 睛紅了,不得不降低身段,拿象牙塔那套以「哲學為體,減肥為用」,既要賺錢, 又還要點教授的面子,在裡子、面子都要的心理下,出現了這麼一本書。 作者一開始就說,他要在書中談談如何減輕體重而且維持不變,也表達一種生活 哲學。「減肥計劃是書的內容,哲學是書的形式。」瞧,一開始就露出了狐狸尾 巴。 不過,必須承認,這是本有趣的書。他那種知識精英式的、城市小資產階級知識 分子式的生活觀點,充滿一種自嘲的幽默。瞭解西方文明及社會的讀者,會為那 種溫熙的風趣莞爾一笑。 一般的節食減肥書,大多是機械主義或技術本位主義掛帥的。告訴你怎麼算卡路 里、怎麼吃、吃什麼、什麼食物有什麼成份、減肥計劃一二三……。本書倒是個 很有人性人味的作者寫的心得,告訴你別想靠節食、跑步達到大量減肥的目的, 但至少會有哪些好處。他也給予人見人厭的脂肪一定的讚美,為脂肪翻身,恢復 名譽。 作者承認,世界上沒有比美食更能提供人類長久的愉悅。他還揶揄一下笛卡兒, 說笛卡兒認為友情與談話勝於美食,一定是他邊享受美食,邊與好友談話。又有 人以性為天下之至樂,作者則宣稱,如果你不吃東西,友誼與性愛的歡樂都無法 持久。可見美食之生猛。可是,又要節食來減肥,當人真痛苦。這就是作者所說 的「食物情結」││又恨又愛,欲拒還迎。 因為是個哲學教授,所以書中拿了許多哲學家的理論來不倫不類的比喻節食。很 逗趣。例如,沙特說,每個人要為自己的現狀負責,要抉擇自己的生命,這才叫 「存在」;不抉擇的生命只是「存有」。作者說:「但是肥胖呢?你曾經選擇做個 胖子嗎?」沒有人想當胖子,但世界上一大托拉古胖子,都是「存有」嗎?還是 斯賓諾莎比較有同情心。他主張你做的一切冥冥中早已注定,你的自由只是順從 你非做的事不可。所以,你成為胖子,是木法度的代誌。 經過一番推論,作者在書中哀鳴:「減輕體重,維持不變,是件極難、極難的事。」 胖子、胖子,你就認了吧! 但是,數學哲學家巴斯噶那著名的「巴斯噶賭徒」,又讓作者認定減肥值得一賭。 老巴奸詐地說,你最好相信上帝存在,因為如果上帝不存在,你也沒損失﹔可是 如果你不信,上帝又真的存在,那你就慘了。所以,聰明的賭徒相信上帝,這樣 你會得到所有該得的,又不會有損失。換句話說,節食不一定會減肥,但節食至 少無害,如果不節,可能會肥死。 於是,作者建議少吃肉、多喝水、多吃維他命C、蔬果、少吃白麵粉精糖,又特 別推薦胡蘿蔔……,這些老生常談,與一般節食或健康飲食觀點一致。 作者還特別用一章來討論性,希望大家用那大量與性有關的精力,來控制自己的 生活。作者懷疑做愛可以消耗卡路里減肥﹔不過,他仍然扯了一堆性愛的有趣理 論。 那麼,你到底該如何生活呢?作者的金玉良言簡單而中肯:「找樂子,但不傷及 別人」。 對生活採取主動、開心去做事、喝點好酒、吃點美食、閱讀啟發性的書等等。當 然,如何死亡也在作者討論之列。他主張要死的有格調,不可自殺,要像休姆那 樣「以卓越的形式死去」││一個無神論者快樂地面對病死。 全書表面上是討論節食減肥,其實是從另一角度解析西方人的生活態度,尤其對 食物、生活、性、死亡、運動、身體等的一般信念,十分有趣。對比於東方人, 他的敘述似乎相當陌生,可卻是一種生活觀的對照。東方人不太關心肥胖的問 題,直到近十年來女人對身體的戀物得以公然、坦然地面對之後才改變。 所以,這也不是一本給肥胖男女看的技術手冊;它毋寧是本討論減肥文明的哲學 小品。 k 卜大中,現為《中國時報》副總主筆、電視「相對論」節目主持人、《時報周 刊》副董事長。







詳細資料

誠品26碼 /2611233585004
ISBN 13 /9789576074813
ISBN 10 /9576074819
EAN /9789576074813

頁數192
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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