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作者書籍
家釀風味酒100道

家釀風味酒100道


作者  /  林雨萩

出版社 / 新女性出版社

出版日期 / 2002/12/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$150

售價 / 9折, NT$ 135

※ 無法訂購


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內容簡介

作者以其多年的釀酒經驗,以100種不同材料來釀酒,讓你依循著不同季節,自己釀酒養身調理。
   自古以來,人們就利用五穀雜糧及水果、藥材來釀製甘醇美酒。在一般人的印象當中,釀酒就是把藥材放進酒裡一段時間,等藥材釋出當中的成分,就將所釀的酒拿來治病和強身。其實,身邊很多垂手可得的材料(例如:蔬菜、水果、香藥草、花卉、雞蛋……),都可以拿來當成釀酒的材料,而且一年四季當中並不是只有冬天才能喝酒進補,春天飲用涼性酒?能去濕,夏日飲用寒性酒?能解熱,秋季飲用溫性酒?能暖身,冬天飲用熱性酒?能驅寒,所以天天都適合喝酒養生。
書中林雨萩老師基於個人多年的釀酒經驗,傳授讀者如何使用100種不同的材料,來釀製28種水果酒、12種蔬菜酒、12種香料酒、36種藥草酒、12種其他材料的酒,讓讀者根據個人及家人所需,依循四季的變化,自己在家釀製各式各樣的美味酒,讓全家人都能藉由飲用適量的養生酒,鬆弛緊繃的神經,促進血液循環和新陳代謝。
本書最大的特色是詳細分析每一種酒所含的成分、所擁有的療效以及適用的季節,讓您輕輕鬆鬆就能找出最適合自己和家人飲用的酒,適時、適當地為全家人的健康盡一份心。書中還教導讀者自釀米酒的方法,如此一來既不必忍受昂貴的酒價,又不怕喝道假酒,徹底解決『米酒慌』的問題。
作者簡介
林雨萩
   從小看奶奶、母親們釀葡萄酒、梅酒,產生對釀酒的興趣,國中起開始自己釀酒,由傳統的一層葡萄一層糖的傳統釀製中,摸索學習溫控、過濾、殺菌,並下鄉向農民學習蒸餾酒的製作過程及方法。原本是國際禮儀、絲巾美學講師,但因從小累積的釀酒經驗,許多單位團體紛紛邀約教授釀酒及養生果茶課程,讓作者在出版禮儀及絲巾書籍之後,繼續著作釀酒書分享家釀酒經驗給讀者,希望大家能透過簡單易學的方法,釀製適合全家飲用的養生酒。
個人著作
   絲巾百變造型(培根文化出版)、春夏秋冬絲巾魅力造型(培根文化出版)、絲巾四季風情VCD錄影帶、商業禮儀教科書、兒童禮儀錄影帶、台東社教館生活禮儀輔導員工具書







詳細資料

誠品26碼 /2611313247006
ISBN 13 /9789573033998
ISBN 10 /9573033992
EAN /9789573033998

頁數72
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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