首頁中文書生活食譜 〉旬味保存食: 醃漬x風乾x熬煮x浸泡, 91種蔬果魚肉保存法, 43道無添加超健康四季美味!
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旬味保存食: 醃漬x風乾x熬煮x浸泡, 91種蔬果魚肉保存法, 43道無添加超健康四季美味!

旬味保存食: 醃漬x風乾x熬煮x浸泡, 91種蔬果魚肉保存法, 43道無添加超健康四季美味!
おいしい手作り保存食


作者  /  石澤清美

譯者  /  丁雍

出版社 / 積木文化股份有限公司

出版日期 / 2013/06/18

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 有庫存可銷售


旬味保存食: 醃漬x風乾x熬煮x浸泡, 91種蔬果魚肉保存法, 43道無添加超健康四季美味! 其它優惠/消息


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內容簡介

利用鹽、醋、醬油、薑、味噌、蜂蜜、酒粕、葡萄酒,
透過醃漬、風乾、熬煮、浸泡,保存四季食材最純粹而豐富的美味!

時刻品嘗季節滋味,享受自製醃漬食品的樂趣!

在這個花錢就能換取大多數物質的年代,
為什麼還要大費周章地製作保存食品呢?
答案其實很單純──
因為「有趣」而且「美味」。

書中以四季為主題,介紹如何以簡單步驟完整保留食材風味,
準備材料、製作過程,圖解說明輕鬆上手!

擺脫加入過多色素、調味料、防腐劑的市售醃漬食品,
自己在家做,安心安全又美味!
不僅讓日常飲食更充實多變化,更是豐富生活與心靈的健康新起點!

只要幾個簡單的步驟,就能為日常食材賦予更多樣的面貌與不同的美妙滋味。
一起來感受雙手所醞釀出的小小幸福!







詳細資料

誠品26碼 /2680785827009
ISBN 13 /9789865865214
ISBN 10 /9865865211
EAN /9789865865214

頁數128
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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