首頁中文書生活食譜 〉朱利安諾的廚房 5: 義大利甜點家鄉風味 (暢銷紀念版)
商品訊息
作者書籍
朱利安諾的廚房 5: 義大利甜點家鄉風味 (暢銷紀念版)

朱利安諾的廚房 5: 義大利甜點家鄉風味 (暢銷紀念版)


作者  /  朱利安諾.格薩里 Gasali, Giuliano

出版社 / 積木文化股份有限公司

出版日期 / 2009/10/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 此商品需向門市調貨,備齊後出貨


朱利安諾的廚房 5: 義大利甜點家鄉風味 (暢銷紀念版) 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

◎聯合推薦
朱振藩
余範英
林裕森
詹宏志
蔡珠兒
歐陽應霽
盧郁佳
韓良露
韓良憶

在朱利安諾的廚房裡,煮麵是一種無窮的樂趣,品嘗是一種絕對的幸福。
家鄉料理的顏色,濃得化不開;家鄉料理的味道,樸實中滋味綿長。

「朱利安諾的廚房」是積木文化【五味坊】書系中,深獲讀者好評的一個系列。繼《義大利總匯即興演出》《義大利甜點即興演出》《義大利麵即興演出》之後,退休後的朱利安諾再度回到台灣,為親愛的讀者帶來「家鄉風味」系列,完整呈現最傳統的義式家鄉風味,不僅是朱利安諾退休後為其廚藝生涯的精彩註腳,更是學習義大利料理所不可或缺的重量級食譜,食譜裡也不少首度公開的媽媽私房菜,盼讀者能共享他自家鄉帶來的獨家私房菜。

本書分為塔&派(Tart&Pie)、蛋糕(Cake)、家庭糕點(Homemade Dessert)、特製甜品(Special Dessert),以中英文對照加上詳細步驟圖,共收錄:蛋白檸檬塔、乳酪杏仁蛋糕、祖母風味派、彼若多餅乾、李子杏桃酥餅、草莓醬米布丁、安瑟式甜甜圈、酥皮蘋果派、聖誕蛋糕、嘉年華甜點等近50道家常甜點,以更貼近義大利的方式,呈現樸實中滋味綿長的義式風情。

◎塔、派/蛋糕/家鄉糕點/特製甜品
◎義大利主廚獻上最鍾愛的家鄉料理
◎私房家傳配方,不留一手全公開
◎中英文對照&詳細步驟圖,義大利料理最佳進階書








詳細資料

誠品26碼 /2680451919007
ISBN 13 /4717702068073
ISBN 10 /7702068078
EAN /4717702068073

頁數128
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品