首頁中文書生活飲食生活 〉葡萄酒全書
商品訊息
試閱
作者書籍
葡萄酒全書

葡萄酒全書


作者  /  林裕森

出版社 / 積木文化股份有限公司

出版日期 / 2007/06/26

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 精裝

定價 / NT$1,200

售價 / 9折, NT$ 1,080

※ 有庫存可銷售


葡萄酒全書 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

出版史上最重量級葡萄酒經典
精釀10年,終於誕生!
華文世界最完整詳盡的葡萄酒工具書!

讀者詢問度最高、最引頸期盼的重量級鉅著!
葡萄酒權威林裕森,10年耕耘的豐碩結晶《葡萄酒全書》,終於要問世了!

打開葡萄酒迷的書櫃,你一定找得到林裕森的作品。以葡萄酒產地為視角、寫作而成的兩部鉅作《酒瓶裡的風景-布根地葡萄酒》、《城堡裡的珍釀-波爾多葡萄酒》,自2001年推出以來,始終是葡萄酒愛好者必備的參考書,2006年經過大幅修訂,呈顯兩地葡萄酒的最新樣貌,上市之後仍然好評不斷。他以研究葡萄酒的嚴謹方法,親自踏遍歐洲大陸尋訪經典食材,成就了《歐陸傳奇食材》一書,也深受餐飲、學界和美食愛好者的喜愛,列為必讀教材。

今年四月,他另闢蹊徑,以散文體裁描寫深耕多年的葡萄酒,推出了《開瓶-林裕森的葡萄酒飲記》一書,好讀有味的文筆、幽默獨到的觀點,讓讀者讀到一個截然不同於工具書的林裕森,也讓更多想要一親葡萄酒芳澤的人們發現到:原來葡萄酒的世界,可以是這麼輕鬆、繽紛、有感情!《開瓶》一書更在葡萄酒愛好者間造成口碑,更榮登「誠品書店生活類」暢銷排行榜!

這本《葡萄酒全書》,是林裕森累積十年苦功、跑遍世界各葡萄酒產區之後,依據近年來迅速變遷的全球葡萄酒最新趨勢,寫成的重量級巨著。除了完整詳盡、巨細靡遺的葡萄酒必備知識之外,更注入犀利而誠懇的長年觀察心得,無論是葡萄酒入門或是愛好者,都可藉由此書得到您所需要的葡萄酒資訊,更能讓您的專業指數大幅提升!

《葡萄酒全書》的最初版本出現於1996年,曾創下近三萬冊的驚人銷售量,堪稱史上最暢銷的中文葡萄酒重量級鉅著。因故絕版多年後,市面上一書難求、成為葡萄酒愛好者爭相借閱的珍貴參考書。積木文化經營品酒書系多年中,曾接到不計其數的讀者來電詢問此書出版訊息,終於在今年,在林裕森出國奔走採訪多次、交出全新的精采稿件後,能夠向讀者宣佈本書即將問世的好消息。

本書收錄了全世界葡萄酒的風貌,內容共分為兩大篇,第一大篇屬於葡萄酒的入門知識,從歷史、葡萄品種、釀酒過程、保存、年份、品嘗、搭配……等,引領讀者逐步走進既平易近人又浩瀚無垠的葡萄酒世界。第二大篇則進一步介紹全球最重要的葡萄酒產區,從傳統葡萄酒王國一直到新興產區,從歷史、地理環境、品種、制度、釀造法一直到葡萄酒特色等各個環節,帶您尋訪每一個獨一無二的葡萄酒國度。作者親身採訪所得的珍貴圖片和文字資料,搭配重新繪製的各國產區詳細地圖,讓《葡萄酒全書》不僅是一部相當實用的參考書,更是每個葡萄酒迷架上必備的重量級經典!








詳細資料

誠品26碼 /2680265316009
ISBN 13 /9789867039521
ISBN 10 /9867039521
EAN /9789867039521

頁數256
尺寸21.6X27.6CM
裝訂精裝
級別
語言中文/繁體
成份


飲食生活產品推薦

勃根地葡萄酒 (2版)

Sylvain Pitiot (畢第歐)/ Jean-Charles Servant (賽赫馮)

NT$1,000

85折, NT$850




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品