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窮中談吃

窮中談吃


作者  /  舒國治

出版社 / 聯合文學出版社股份有限公司

出版日期 / 2008/08/20

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$260

售價 / 9折, NT$ 234

※ 無庫存


窮中談吃 其它優惠/消息


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內容簡介

「台灣最美的吃,是窮中吃!」
舒國治繼《台北小吃札記》後,又一本令你垂涎的書。

十項最具台北性格的吃食
牛肉麵 
麵攤與滷菜 
豆漿店 
自助餐 
清粥小菜 
福州乾麵 
肉包、腸子湯、冬粉湯、肉粽 
川菜客飯 
大腸麵線 
便當

被譽為「小吃教主」、卻自謙是「繞遠路達人」的作家舒國治,家中沒有冰箱、冷氣、電視,完全稱得上「檢樸過日子」的楷模。他的新書《窮中談吃--台灣五十年吃飯之見聞》,說的是五十年來窮困中的吃所令人回憶無窮、詠嘆不盡的種種美好滋味。從蛋炒飯到蔥油餅,從魯肉飯到餃子,從牛肉麵到回鍋肉,在書裡俱有獨到的觀察與描述,若說「窮中談吃」,甚至窮中還吃得好、吃得深有格調,舒國治最有資格!

本書為作者近五年論吃文章之結集。最早有到一九九二年〈吃麵攤〉與一九九九年〈餃子〉者。內容概為五十年來在台灣吃飯吃麵之種種所見所思。作者特別注焦於此五十年間常民的平日所吃,故而像燒餅油條、陽春麵、便當、自助餐、蔥油餅等食目,以至〈四菜一湯〉、〈讚泡菜〉、〈讚蘿蔔〉、〈菜碼之美〉、〈讚炒飯〉等文題,皆於本書中探討詳盡。這諸多題意,恰好圍繞在一「窮」字上,故題書名為《窮中談吃》。








詳細資料

誠品26碼 /2680366134007
ISBN 13 /9789575227746
ISBN 10 /9575227743
EAN /9789575227746

頁數224
尺寸
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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