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作者書籍
紅燜廚娘

紅燜廚娘


作者  /  蔡珠兒

出版社 / 聯合文學出版社股份有限公司

出版日期 / 2005/10/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$230

售價 / 79折, NT$ 182

※ 有庫存可銷售



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內容簡介

全書共五十二篇,從鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食等方面詳述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式與作者自己的私房心得;而蔡珠兒不僅以音樂佐伴、以氣氛增味、以文字追索美味,她更不忘料理文字,料理生活心之所繫,在她的字裡行間,文學故事裡的主角化身為一道道的美饌佳餚。

美食寫得好的人很多,有的展示味覺的閱歷,有的也能露兩手真功夫;更有一派,是文學的功底,撈向味覺的美學。而蔡珠兒,拿漢字下廚,在文學和料理間身段輕盈,拈花微笑,她,是全心全意地過日子,廚房即書房,鍋鏟為筆墨,讓人分不清姑娘追求的是文學的手段,還是料理的境界,你不免疑她前世或是花精靈之屬,輕盈靈巧地舞動魔法棒,便能幻化出一道道的引涎珍饈與一篇篇愛不釋手的飲膳小品。








詳細資料

誠品26碼 /2680007287000
ISBN 13 /9789575225636
ISBN 10 /9575225635
EAN /9789575225636

頁數224
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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