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商品訊息
作者書籍
可露麗: 誕生於法國的天使之鈴

可露麗: 誕生於法國的天使之鈴
カヌレ


作者  /  熊谷真由美

譯者  /  周欣芃

出版社 / 良品文化

出版日期 / 2018/01/12

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 79折, NT$ 221

※ 有庫存可銷售


可露麗: 誕生於法國的天使之鈴 其它優惠/消息


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內容簡介

風靡全台的法國甜點--可露麗專門食譜
材料簡單、作法超Easy!
自家烤箱烘焙OK!
Step by step全圖解
解決心手疑難雜症精闢Q&A
一次學會50款甜+鹹可露麗&傳統法國甜點


外層酥脆,內部柔軟,每一口都充滿依戀……
擁有寶石般美麗優雅外型;
嚐一口就上癮的美味和香氣!
除了傳統甜味之外,
本書還收錄了和風&鹹食變化款可露麗,
內部鬆軟的口感讓小朋友們愛不釋口,
當成早餐主食也能讓整天都活力充沛!

可露麗為法國的傳統點心之一,
正因誕生於紅酒之鄉──波爾多,
讓可露麗擁有別於其他點心的特別風味,
如同小巧鈴鐺般的可愛造型,充滿了童話般夢幻想像,
便有了天使之鈴的美稱。
十分適合當成聚會點心或伴手禮!

布丁焦糖般酥脆外層,
內部柔軟彈牙,搭配上卡士達醬的風味,
在巴黎的咖啡館、台灣的甜點店都大受歡迎呢!


Leçon1 基本可露麗/來駕馭基礎作法吧! 各種可露麗烤模 可露麗製作Q&A
Leçon2 經典可露麗/巧克力、紅茶、咖啡、牛奶糖、蘭姆葡萄、橘子、楓糖、藍莓
Leçon3 裝飾可露麗/蘋果肉桂、巧克力淋面、東加豆、覆盆子、杏仁、開心果等
Leçon4 和風可露麗/抹茶紅豆、豆漿、紅豆、米粉、櫻花風味、黑豆、黑芝麻、
生薑柳橙、梅子、黑糖核桃、栗子
Leçon5 鹹食可露麗/鮪魚、香料、培根、起司、橄欖、玉米、洛克福起司與無花果







詳細資料

誠品26碼 /2681540127006
ISBN 13 /9789869532891
ISBN 10 /9869532896
EAN /9789869532891
頁數104
尺寸26X19X0.9CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





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