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垂直農場: 城市發展新趨勢

垂直農場: 城市發展新趨勢
The Vertical Farm: Feeding the World in the 21st Century


作者  /  迪克森.戴波米耶 Dickson Despommier

譯者  /  林慧珍

出版社 / 馬可孛羅文化事業股份有限公司

出版日期 / 2012/01/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$330

售價 / 9折, NT$ 297

※ 已絕版


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內容簡介

我們食物充足,但為什麼會有10億的人每天餓肚皮?
--聯合國秘書長潘基文

在人口破70億的今天,我們資源足夠,卻分配不均
這不是科幻電影,而是真正能夠實現的目標
未來,我們有更好的辦法來解決生存問題

◎在都市裡面怎麼興建農場?
◎餿水廚餘怎會是重要資源?
◎冰冷的高樓大廈如何全數變成綠建築?

你有沒有想像過這樣的世界--每個城市都有自己在地的糧食來源,以最安全的方式種植,沒有浪費任何一滴水、一絲能源,而且只要乘坐電梯就可以前往販賣天然食品的商店……

美國哥倫比亞大學戴波米耶教授早在十幾年前就開始著手解決美國糧食、水資源及能源危機,他不但想得很遠大,也想得很「高」。戴波米耶的神來之筆--「垂直農場」的概念,鼓舞了全世界的科學家、建築師以及政治家。如今,戴波米耶在這本開創性的著作中闡釋垂直農場將如何影響未來的世世代代、改變世界的面貌。

他將帶領讀者進入不可思議的垂直農場之旅,這一棟棟充滿水果與蔬菜的建築物,將成為在地的食物來源,供應整座城市所需。

垂直農場將為我們帶來何種益處:
一年365天、每天24小時都生產食物。
保護糧食作物不受不可預期及有害的天候所影響。
回收利用室內環境的水。
提供在地工作機會。
減少殺蟲劑、化學肥料及除草劑的用量。
大幅降低對化石燃料的依賴。
減少因為運送或儲存造成的糧食損失。
遏止農藥逕流。

◎聯合推薦
國立東華大學華文系副教授/吳明益 
《科學人雜誌》總編輯/李家維
中華民國社區營造學會理事長/李永展
掌生鼓粒創辦人/程昀儀
台灣農業觀察家/楊儒門







詳細資料

誠品26碼 /2680652468007
ISBN 13 /9789866319310
ISBN 10 /9866319318
EAN /9789866319310

頁數288
尺寸21X15CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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