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作者書籍
上班族變成番茄農的意外人生

上班族變成番茄農的意外人生
Heirloom: Notes From an Accidental Tomato Farmer


作者  /  提姆.史塔克 Stark, Tim

譯者  /  廖婉如

出版社 / 馬可孛羅文化事業股份有限公司

出版日期 / 2009/12/03

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 無庫存


上班族變成番茄農的意外人生 其它優惠/消息


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內容簡介

◎聯合推薦
台灣首位義大利慢食學院碩士、TVBS週刊專欄作家/徐仲
誠品書店Cooking Studion策劃執行/李絲絲
台灣首位義大利慢食學院碩士 徐仲
美食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人/葉怡蘭
作家、南村落總監/韓良露
榖東俱樂部創辦人/賴青松

上班族變身農夫 把曼哈頓變成農田
孕育出讓紐約大廚們垂涎的頂級番茄
紐約食神Daniel Boulud,米其林星級餐廳主廚David Bouley指名買菜!

十四年前,提姆住在紐約,白天當企業顧問,晚上寫沒發表的短篇故事。一晚,他無意間瞧見街角的垃圾筒裡堆滿廢棄木條,於是靈機一動,把木條全數扛回公寓,搭造苗圃架,種下數千株番茄苗。

生長迅速的番茄苗改變了提姆的人生,他回到自己不再關心的家鄉,種出廚師為之瘋狂的東西:那些一心想變成桃子的番茄、天生長得像梨子或甜椒的番茄,疤痕累累、鼓凸如貓臉的蕃茄,不但紐約名廚指名購買,而且還登上知名美食雜誌Goumet Magazine封面。

提姆見識了農夫生活的真正面貌:為了顧及水果的新鮮,早上採收、下午就得送貨,收到停車罰單是家常便飯,全身是病,還得兼差種草莓,才能收支平衡,縱然被兒時玩伴嘲笑:那傢伙得要小女孩教,才會開拖拉機!提姆卻知道,讓烈日下辛勤採收的番茄化為世上最頂尖的料理,貢獻出滋味豐富的美食,是耕耘自己土地最有收穫的事!








詳細資料

誠品26碼 /2680466041007
ISBN 13 /9789866319013
ISBN 10 /9866319016
EAN /9789866319013

頁數288
尺寸21X15CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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