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鑲填法包Stuffed Baguette: 嶄新話題的麵包料理, 用法國麵包製作讓人驚艷的飯店級茶會小點 其它優惠/消息


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內容簡介

「挖空」→「填餡」→「定型」→「切片」
只要4步驟就能完成,
零失敗的豪華法國麵包料理!


切面新穎美觀、內餡豐富可口、又便於攜帶外出的鑲填法包,
不論是家庭聚會、朋友派對、還是戶外野餐時享用,
都是一道足以讓您自豪的美味料理。

填入的內餡種類、挖空麵包的方式都可以隨個人喜好做變化,
熟悉食譜後,試著做出您獨創的鑲填法包吧!

蔬菜˙海鮮˙肉類˙主食˙甜點
5大類甜鹹內餡x 7種麵包挖空法=千變萬化的鑲填法包


VEGETABLE蔬菜法國麵包
結合蔬菜的爽脆、水果的酸甜、堅果的香氣,
能夠做出口感豐富、色彩鮮艷的沙拉法國麵包。
或是將蔬菜以燉煮、焗烤等方式加溫,
更進一步提引出蔬菜的甘甜,也是另一種美味吃法。
只使用蔬菜,也能做出讓人滿足的鑲填法包。

MEAT 肉類法國麵包
活用各種辛香料與肉類結合,
能做出墨西哥辣味捲餅風、印度咖哩風、
法式紅酒燉牛肉等帶有異國風情的鑲填法包。
加上特製醬料、起司、生菜、鮮奶油點綴,
盛盤後的華美外觀也讓人食指大動!

SEAFOOD 海鮮法國麵包
用鮮蝦、鮭魚、章魚等搭配各種濃郁醬汁,
能在清爽的基礎上增添醇厚滋味。
再加上些許包裝巧思,
不管是參加家庭聚會、公園野餐還是朋友派對,
都能成為讓您自豪的一道美味料理!

AND OTHERS 雞蛋‧起司‧米飯‧義大利麵法國麵包
在麵包內填入米飯、麵條等份量感十足的內餡,
經過焗烤後,香氣迷人的起司融化得恰到好處;
切開麵包時,隱藏其中的半熟蛋更是源源流出!
可以當主菜也可以做為點心,
不管大人還是小孩都難以抗拒的美味菜餚!

SWEETS 甜點法國麵包
用法國麵包當作塔皮,
可以輕鬆做出蛋塔、水果鬆糕等好吃甜點;
將挖出的白色麵包當作海綿蛋糕,
還可以做出新滋味的提拉米蘇!
新奇的創意甜點,邀請您一同來品嚐!







詳細資料

誠品26碼 /2681514382004
ISBN 13 /9789869532648
ISBN 10 /9869532640
EAN /9789869532648

頁數96
尺寸18.5X26CM
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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