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野餐☆派對☆露營可愛手揉小麵包: 低溫冷藏的睡眠發酵魔法

野餐☆派對☆露營可愛手揉小麵包: 低溫冷藏的睡眠發酵魔法
おいしい かわいい ちいさいパン: 低温長時間発酵だから手軽に焼ける


作者  /  吉永麻衣子

譯者  /  李致瑩

出版社 / 邦聯文化事業有限公司

出版日期 / 2015/09/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 有庫存可銷售


野餐☆派對☆露營可愛手揉小麵包: 低溫冷藏的睡眠發酵魔法 其它優惠/消息


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內容簡介

◎食譜容易製作,學會麵糰的作法後,能夠無限延伸口味變化。 
◎因為體積小,一次能烤出很多個麵包,也可以同時烤出不同口味的麵包,這點能夠滿足家人的喜好來特別烘烤。 
◎以冷藏低溫來發酵,不用費心查看發酵情況,也不用擔心過度發酵等容易失敗的狀況,非常適合初學者。 

亞馬遜書店讀者大多給予5顆星評價:

◎因為用低溫長時間發酵的方法,能夠讓我自由地分配時間。很容易就能做出麵包,孫子也吃得很開心。
◎有很多步驟圖,即使是初學者也能放心開始製作。
揉捏麵糰是種樂趣,我和小朋友一起製作,好像在玩黏土般,非常開心。
◎放到冰箱低溫發酵的構想很棒,可以讓麵糰在冰箱過夜,隔天也只要花大約12~15分鐘烘烤就可以了,
對於忙著帶孩子的我,非常有幫助。
◎小小的,很容易整形,既可愛又美味。
◎配方很簡單,整形時可以發揮創意,做出不同造型,每天早上都能吃到現烤麵包,這點我很喜歡。


幸福的迷你麵包

從揉麵糰開始,親手做出各式各樣的迷你麵包!
用低溫冷藏來發酵,可以在前一晚做好麵糰,早上再做成形、最後發酵及烘烤,每天早上都能吃到現烤的麵包,
會讓人感到安心及滿足。因為同一種麵糰可以包捲不同口味的內餡,再加上尺寸迷你,就能同時放入烤箱烘烤,一次
烤出全家人喜歡的口味,讓每個人充滿元氣,開心地迎接每一天。這樣的幸福感,請一定要好好把握及珍惜喔!







詳細資料

誠品26碼 /2681198927003
ISBN 13 /9789869175869
ISBN 10 /9869175864
EAN /9789869175869

頁數112
尺寸21X28CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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