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致富台灣小吃 (第2版)

致富台灣小吃 (第2版)


作者  /  曹麗娟/ 簡正通

出版社 / 邦聯文化事業有限公司

出版日期 / 2011/12/20

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 無庫存


致富台灣小吃 (第2版) 其它優惠/消息


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內容簡介

成本低、風險小、容易上手!
●融入成本概念、經營訣竅,用數字解說讓你清楚做小吃生意的利潤。
●藉由可投入的資本、時間、人力,為你分析所適合的小吃經營型態。
●採訪各類型小吃,藉由成功者的經驗分享,為你免去一段辛苦的創業之路。
  對台灣人來說,小吃是最親切、永遠不退流行的美味!
一攤不到3尺四方的小吃攤位,通常只要味美價廉,往往成了養家活口的經濟來源。小吃本身並沒有時效性,也不受地域性限制,而且是一種飛躍時代的飲食產物,許多傳統小吃,光靠一種祖傳口味,就可以永續經營一世紀。
  近幾年來,台灣經濟不景氣的壓力絲毫未減,許多人從企業中出走,重新面臨二度就業或中年轉業的抉擇,因此我們將小本經營的台灣小吃,以完整的創業系列「開店通」編輯,讓你清楚做小吃生意的利潤、知道自己所適合的小吃經營種類,為你免去一段辛苦的創業之路,重新看見人生的遠景。
  《致富台灣小吃100》中囊括了全省最受歡迎的小吃,分成「飯粥麵」、「羹湯藥膳」、「鹹點心」、「甜點心」四大篇,每一種小吃都有成本分析及賺錢密技,讓經營者先了解各種小吃的作法及特性,再來做評估及選擇,這樣就能找出最適合自己經營的小吃種類。而創業經營資訊方面,提供了做生意的成本概念、經營理念與實務經驗,並採訪各類型小吃的做生意經驗分享,藉由成功者的創業甘苦談,與不吝分享的成本營運分析、進出貨方法、人力控管等經營手法,讓你在創業之前停看聽。
此外,因應餐飲業對廚師證照的要求,貼心收錄了中餐丙級證照的資訊,更提供了全省輔導考照的單位一覽表,並提供更豐富的生財器具採買資訊,讓你創業更輕鬆。期望透過本書,能讓你的成功之路走得更穩健,創造更輝煌的小吃事業與財富。







詳細資料

誠品26碼 /2680651220002
ISBN 13 /9789866199219
ISBN 10 /9866199215
EAN /9789866199219

頁數160
尺寸18.5X26CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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