首頁中文書生活飲食生活 〉尋味台灣小吃
商品訊息
作者書籍
尋味台灣小吃

尋味台灣小吃

道地口味、特選食材、獨門功夫

作者  /  楊惠卿

繪者/攝影者  /  黃進善

出版社 / 上旗文化事業股份有限公司

出版日期 / 2009/04/08

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 無庫存


尋味台灣小吃 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

~道地口味、特選食材、獨門功夫~
台灣小吃的前世今生,有許多充滿趣味與珍貴的飲食文化,經由作者近兩年的時間深入全台各鄉鎮尋找少數與獨家,發現小吃也有「料理東西軍」的精神、一人老闆小店也有徹頭徹尾的手工堅持及偏僻小鎮特有的唯一國寶級,因此,「誰說台灣小吃沒文化?」、「誰說小吃登不了檯面?」這一本尋根探源、找味嚐稀的《尋味.台灣小吃》會完全改觀你對小吃的看法。

為了讓讀者在品嘗這些美味小吃前,先掌握這18項主要地方小吃背後的各種門道,文中特別從各種小吃的名稱、造型、材料、口味、秘訣、地域特色等,一一詳加介紹,讓讀者先隨著紙上尋根再做味蕾評鑑,循著作者的腳步,做一個愛吃、會吃、懂吃的美食專家。








詳細資料

誠品26碼 /2680411517007
ISBN 13 /9789867508980
ISBN 10 /986750898X
EAN /9789867508980

頁數192
尺寸21X14.8CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


飲食生活產品推薦

勃根地葡萄酒 (2版)

Sylvain Pitiot (畢第歐)/ Jean-Charles Servant (賽赫馮)

NT$1,000

85折, NT$850




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品