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自己做最安心! 嬰幼兒點心大全: 每天10分鐘補足寶寶所需的營養

自己做最安心! 嬰幼兒點心大全: 每天10分鐘補足寶寶所需的營養


作者  /  金姃美 (Motherscat)

譯者  /  陳冠純

出版社 / 大樹林出版社

出版日期 / 2016/07/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

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自己做最安心! 嬰幼兒點心大全: 每天10分鐘補足寶寶所需的營養 其它優惠/消息


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內容簡介

1. 邀請百萬讀者共同構思,收錄最受寶寶歡迎的點心
本書是Motherscat和讀者們一起構思出來的內容,收集了讀者們最想知道的點心製作Q&A,以及最受寶寶歡迎的點心種類,教你輕鬆製作無添加點心:食物泥、濃湯、果凍、布丁、果醬、鬆餅、蒸菓、羊羹、可麗餅、法式烘餅、餅乾、奶酥、奶凍……等,近200道營養點心。

2.本書按照月齡區分製作

食譜分成四大類--「滿4個月~6個月」、「滿6個月~8個月」、「滿8個月~12個月」,「12個月以上」的離乳食點心,按月齡提供適合的季節性食材/製作濃度與顆粒大小、烹煮時間。還有提供加強免疫力、預防便祕、促進食慾等效果的各式配方。

3.快速且不失營養的調理法
新手媽媽友善教學,6個月前利用切碎、過篩、搗碎、壓泥的方式,6個月後加入電鍋、小烤箱、平底鍋蒸煮煎烤即完成,使用不易破壞營養的調理方式,並指出蒸煮的熟度(細分根莖及葉菜類的不同)。

4.圖解食材處理和點心保存方法

詳細解說製作肉類、蔬菜、水果的食材分裝/冷凍包裝/冰磚製作/解凍的方式。以及提供作者實際採買和製作經驗、食材替代方案。

點心是讓寶寶練習自己吃飯的第一步!
台灣第1本針對月齡4~12個月以上寶寶的離乳食點心,親手把關原料來源和製作過程,自己做最安心。 近200道點心,連沒有食慾的寶寳都愛吃,百萬新手爸媽安心推薦。


◎副食品書銷售No.1作者Motherscat最新暢銷作
金姃美的第一本副食品書,被讀者媽媽們視為離乳食聖經。身為家庭主婦的她,自己帶小孩,知道身為媽媽的育兒辛勞,於是和讀者們一同構思《嬰幼兒點心大全》,收錄的都是媽媽們最想要的內容。而《嬰幼兒點心大全》依然秉持著取材方便、製作快速、保存營養、寶寶愛吃的四大原則,期望能夠解決所有媽媽們的苦惱。讓寶寶好不容易養成的天然食物口味,不被市售點心破壞,補足寶寶所需的營養。書中也收錄許多好用又方便外出攜帶的營養點心食譜。

◎Motherscat為您解答,嬰幼兒點心Q&A大破解!
寶寶生病時應該怎麼做副食品跟點心呢?寶寶發育太好或是有過胖的狀況還要給點心嗎?副食品吃很多,但營養點心卻不怎麼吃,要逼迫他吃嗎?小孩偏食只吃點心怎麼辦?中間階段吃過的點心,往後的階段還可以再吃嗎?可以把點心的量變成少量多餐給小孩嗎?如果每隔一段時間(例如餵完副食品1小時後)就給可以嗎?小孩便祕、發燒或是感冒時要給哪一種營養點心呢?營養點心一定要使用有機食材嗎?……副食品教主來解惑,網友提問全破解,你想知道的點心Q&A都在這裡!

◎讓寶寶吃營養點心的6大好處

1、寶寶食慾大增
本書的點心配方會混入香蕉、哈密瓜、地瓜、南瓜等香甜的營養食材搭配,都是寶寶最喜歡的味道,讓不愛吃飯的寶寳也有好胃口。營養充足的寶寶「翻身、坐、爬、站、走」五大動作就能順利發展。
2、寶寶好好睡覺
滿6個月後的寳寶會越來越好動,準備點心讓寶寶維持體力繼續玩耍,寶寶玩累了自然就能好好睡覺。
3、寶寶快樂吃飯
滿8個月的寶寶喜歡以嘴巴認識世界,造型小巧好抓的手指食物,能夠訓練「視覺、肢體的專注力」,以及能順利將食物送入口中的「手眼協調力」。研究發現「主動自己吃」的寳寶,日後的生活自理與獨立能力也會更好。
4、寶寶不偏食
作者也將寶寶不愛的蔬菜(菠菜、青江菜、花椰菜)混入美味的點心中,改善寶寶偏食的情況。
5、增強免疫力
本書也提供紅棗、枸杞、蔥的調理方式,提供感冒、發燒的寶寳增加免疫力,快快好起來。
6、增進親子感情
1歲以上的寳寶,可以擔任洗菜和揉麵糰的小幫手,週末一起做點心增進親子感情吧!

◎吃營養點心,幫助寶寶各階段的吞嚥和肢體發展
‧滿4~6個月,寶寶主要吃米糊類的點心。正式進入離乳時期前,讓寶寶練習用湯匙吞嚥。
‧滿6~8個月,寶寶開始長牙了,練習吃塊狀食物,可以準備食物泥、布丁、果凍、濃湯等點心,也要教寶寶用杯子,準備各式各樣的飲品也很好。
‧滿8~12個月,寶寶變得好奇,什麼都想用手抓抓看。這個時候也是讓寶寶練習手部肌肉發育的好時機,訓練肢體協調與統合,多做一些手指點心(finger food)也會有助於寶寶練習自己吃飯,不但可以培養孩子獨立,也擴展孩子的觸覺、味覺、視覺經驗。
‧滿12個月以上,寶寶周歲後,大多會認為已經什麼都可以吃了,所以可能就沒有再特別注意飲食。但這樣一來,過去精心幫寶寶培養出的良好飲食習慣也會受到影響,造成寶寶的胃口變差等情況。

◎利用寶寶小睡的時間,快速製作營養又好吃的點心

我們可以按照月齡、季節、營養價值來製作材料。而製作點心主要使用磨、攪拌等簡單的調理方式。會使用像是馬鈴薯、地瓜、南瓜、當季水果等材料作為營養點心的材料,由於含有碳水化合物及天然糖分,不僅供給寶寶足夠的熱量,還富含維他命和礦物質等營養。食譜的美味配方連沒有食慾的寶寳都能吃得開心。









詳細資料

誠品26碼 /2681342099006
ISBN 13 /9789866005558
ISBN 10 /9866005550
EAN /9789866005558

頁數208
開數18K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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