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拌一拌, 涼菜端上桌: 一本搞定涼拌菜

拌一拌, 涼菜端上桌: 一本搞定涼拌菜


作者  /  程安琪

出版社 / 旗林文化出版社有限公司

出版日期 / 2011/05/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 已絕版


拌一拌, 涼菜端上桌: 一本搞定涼拌菜 其它優惠/消息


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內容簡介

50道今年夏天最消暑的人氣涼拌菜 ,5大常見拌菜方便醬,5款經典涼拌醬料教做,100種做好涼拌菜的關鍵竅門,一本搞定涼拌菜!夏天不想開火,最好拌一拌就把好菜端上桌。安琪老師說,涼菜和拌菜最適合炎炎夏日,不但開胃,而且消暑。我們常順口說「涼拌菜」,但細分起來,應該是涼菜和拌菜。拌菜,不一定是涼的,還包括熱拌和溫拌。涼菜則是適合涼了再吃的菜,卻不一定是拌出來的。在這本書裡,老琪老師挑了24道美味拌菜 + 9道異國風涼拌佳餚 + 3款人氣沙拉 + 14道開胃涼菜 = 50道今年夏天最消暑的涼拌菜!還有各種涼拌技法提點,以及醬料的選配和製作竅門,讓你輕而易舉拌出好吃的夏日涼菜。







詳細資料

誠品26碼 /2680601238002
ISBN 13 /9789866293450
ISBN 10 /9866293459
EAN /9789866293450

頁數128
開數18K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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