首頁中文書生活食譜 〉中國點心 1

中國點心 1 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

中國點心風行全球,備受中外人士推崇。點心雖然好吃,但難學難做。江獻珠女士於《中國點心(1)、(2)》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食,親身示範。她盡量避免使用點心行業術語,通俗簡潔地指引讀者按圖索驥,有較大自由度的去創新口味和形式。書中有很多點心皮、餡互相配搭,演化出多款美食。由淺入深,循序漸進,化複雜為簡便,大眾而不隨俗。

讀者不僅能創意出精緻的美食,更能呈現給家人朋友無限的溫情。 本書主要內容:餃子、餛飩、燒賣、特別外皮餃子及角類、趣味小吃和宮廷點心的製作,並在開篇介紹了中國的點心文化與製作點心工具。








詳細資料

誠品26碼 /2680460910002
ISBN 13 /9789866655968
ISBN 10 /9866655962
EAN /9789866655968

頁數160
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品