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美味台菜

美味台菜

古早味+現代風=復古名菜

作者  /  傅培梅/ 程安琪

出版社 / 旗林文化出版社有限公司

出版日期 / 2008/12/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$298

售價 / 9折, NT$ 268

※ 已絕版


美味台菜 其它優惠/消息


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內容簡介

吉祥年菜歡喜慶新年!精緻年味菜端上桌,「正宗佛跳牆」、「八珍燴翅」、「雙喜龍蝦」、「烏魚子雙拼」、「八寶芋泥」漂漂亮亮辦一桌年夜菜,是本非常適合年節為家人所準備的食譜菜餚。宴客為台菜之主流,豐富精巧又氣派體面。

本書收集各地失傳已久的台菜、小吃及名菜,共計九十道,值此古早台菜手藝面臨傳承危機之際,作者特將十數年以來之心得與讀者分享。飲食觀日漸趨向奢華的今日,讓我們回到古早,品味這道地的台灣美食。








詳細資料

誠品26碼 /2680400551005
ISBN 13 /9789866655562
ISBN 10 /9866655563
EAN /9789866655562

頁數128
開數16K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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