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好吃 30: 餐桌上的年菜! 那些關於家的故事、技藝與菜譜

好吃 30: 餐桌上的年菜! 那些關於家的故事、技藝與菜譜


作者  /  好吃研究室

出版社 / 麥浩斯資訊股份有限公司

出版日期 / 2017/12/21

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$249

售價 / 9折, NT$ 224

※ 有庫存可銷售


好吃 30: 餐桌上的年菜! 那些關於家的故事、技藝與菜譜 其它優惠/消息


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內容簡介

當大魚大肉已不再是過年的專利,
對於年菜,我們期待的是什麼?


好好的做一道菜、細細的熬鍋高湯
緩緩吃,慢慢聊,

在這難得的連續假日裡,
我們想揭露一些獨特的年菜技巧,
讓不論一個人、一家人、一群人,
都能簡單豐盛的,
創造出屬於我們這個時代的年味來。

●聽懂吃的人,他們的餐桌故事
●跟著行家一起逛市場,看看他們買什麼?
●年菜不擔心,高手教你輕鬆做
●大宅院裡的年菜!黃婉玲幫我們開菜單
●過過日本傳統年-御節料理、屠蘇酒
●特別推薦!Hally Chen以厲害的食物攝影談不可缺席的年菜
●特別報導:米其林三星主廚David Kinch的永續料理
●產地直擊:台灣的甜蜜產業,讓我們去屏東看可可!







詳細資料

誠品26碼 /2681530251001
ISBN 13 /9789864083367
ISBN 10 /9864083368
EAN /9789864083367

頁數128
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00


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