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10分鐘開飯! 活用保鮮盒+瓶罐做即食料理: 學會百搭醬、常備菜、調味汁, 讓下廚變快變簡單

10分鐘開飯! 活用保鮮盒+瓶罐做即食料理: 學會百搭醬、常備菜、調味汁, 讓下廚變快變簡單


作者  /  Winnie/ 莊雅閔/ 彭安安/ 包周/ 肉桂打噴嚏/ 新合發猩弟

出版社 / 麥浩斯資訊股份有限公司

出版日期 / 2017/02/16

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 9折, NT$ 324

※ 有庫存可銷售


10分鐘開飯! 活用保鮮盒+瓶罐做即食料理: 學會百搭醬、常備菜、調味汁, 讓下廚變快變簡單 其它優惠/消息



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內容簡介

──────想做出美味料理,非得那麼多步驟嗎?
──────只要有瓶罐盒,下廚立即變快變簡單,洗切拌就完成
──────料理新手、租屋族、小家庭必敗的常備料理書!

不太會做菜、想要省時下廚、老覺得做菜要備一堆食材很麻煩、對調味沒自信的你,本書能解決以上所有困擾!先拿出家裡的瓶罐盒(玻璃瓶罐、耐熱保鮮盒)、跟著書中食譜實作,只要切切、攪拌、搖搖即可完成百搭醬、常備菜、調味汁、甜點,用60道超基礎料理延伸變化200道菜色!

[ Q瓶罐盒料理的優點有哪些? ]
Point 1-滿足1-2人的小份量食譜,不怕做多吃不完
Point 2-不繁複的備料,簡單洗切就可以
Point 3-依配方組合,裝入瓶罐盒拌勻打勻或一鍋煮
Point 4-多方應用於蔬菜或主副食,吃法不只一種

[ Q可以學到哪些基礎?又怎麼用? ]
料理達人們將示範「瓶裝百搭醬」、「盒罐常備菜」、「瓶罐調味汁」、「盒罐快速甜點」的詳細做法,幾乎每道食譜都有延伸菜色或料理實作,學會一道卻有5種以上的變化,就算料理新手也能輕易完成!

★入門.瓶罐百搭醬→
先學會多用途醬就成功了一半,拌合&攪打超簡單!可搭配中西麵飯、炸物、抹麵包…等,搭配不同主食無往不利。百搭醬還能在肉品醃漬、拌各式時蔬時使用,不論冰箱裡有什麼都能搭著煮、天天有新菜。

★入門.瓶罐調味汁→
新手最怕調味失誤,只要跟著料理達人的配方調味,不管是要炒菜、清蒸、燉煮、煮湯…等各種烹調,只要放一匙就美味加分、嚐起來很厲害。

★初階.盒罐常備菜→
打開即食的萬用常備菜,包含熟菜、冷菜、肉品類、海鮮類、水果做的各式風味菜,下班後不用再煩心想菜色備料,週末只要選定幾款料理製作,一次做好保存在盒罐裡放冰箱,整週都能變化上菜。

★微進階.盒罐快速甜點→
除了料理,還要教你1-2人份的快速甜點,只要拌合食材或用攪拌棒打發、放冷藏就能完成,隨時滿足偶爾嘴饞的甜食慾望!

不會做菜也OK,改用瓶罐盒開啟做菜的第一課!跟著本書有信心地學會調味與烹調基礎,進而打造自己的美味餐桌、快速搞定一餐!從主食到小菜、湯品、甜點一手包辦,比速食調理包更加健康安心。今天起,用瓶罐盒常備料理開啟你的料理新生活吧!







詳細資料

誠品26碼 /2681422243008
ISBN 13 /9789864082490
ISBN 10 /9864082493
EAN /9789864082490

頁數162
尺寸23X16.8CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份