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世界葡萄酒明日之星: 中國絲路葡萄酒文化之旅The Rising Star for the Global Wine Market: Wine & Culture Journey of The China Silk Road 其它優惠/消息


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內容簡介

'台灣第一位有領隊執照的國際品酒師
兩岸第一位深入研究中國葡萄酒的台灣專業品酒師
新一代台灣最受國際注目品酒師,將帶您深入中國絲路,一覽全球矚目的中國葡萄酒莊
感受世界級冰酒、媲美法國波爾多、勃根地產區的葡萄酒魅力
用葡萄美酒夜光杯的文化味蕾感受頂級品味

~聯合推薦~
葡萄酒專業人士、葡萄酒收藏家、國際知名葡萄酒作家

從張騫通西域出使大宛國帶回以萄萄美酒為珍寶之獻禮,到大唐盛世,騷人墨客留下「葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催」「勸君更盡一酒,西出陽關無故人」等詩句,都體現了葡萄酒與河西走廊深層的歷史文化淵源。河西走廊的葡萄酒產區,與世界著名的法國波爾多、美國加州帕納谷的葡萄酒產地處在同一個氣候黃金帶上。而葡萄園區多處於高海拔約1400米的位置,緊連孕育萬物的祁連山,形成一塊絕無僅有的微型氣候區。本書介紹的葡萄莊園因日照充足,使得葡萄成熟度佳,終年乾旱少雨,四季分明,平均日夜溫差可達14.9℃,終年享用最純淨的祁連山雪水灌溉,少病蟲害和工業污染,葡萄的糖份和酸度比例均衡適中。

絲路上的甘肅河西走廊兼具深厚歷史與光明未來,本書介紹的絲路酒莊探索之旅,作者除了品飲葡萄酒、拜訪葡萄莊園外,還與許多歷史名勝、藝術瑰寶有了美麗的邂逅:張騫、霍去病、玄奘、鳩摩羅什等等史蹟與傳說交織而成的軼事總是百聽不膩,東西文明火花碰撞出的精萃更是百看不厭。在古代,絲綢之路以獨特的地理優勢,成為葡萄與葡萄酒傳入中國的首站,在今天,甘肅河西走廊以風土氣候優勢,成為中國葡萄酒產區的新星。現在,就跟本書一起去旅行,一同感受絲路葡萄酒的魅力吧!

八大酒莊介紹﹕
1武威_甘肅皇台酒業
2武威_莫高國際酒莊與莫高莊園
3武威_甘肅沙漠綠洲有機葡萄莊園
4張掖_祁連萬畝葡萄莊園
5張掖_國風國際酒莊
6嘉裕關_紫軒酒業有機葡萄莊園
7敦煌_敦煌酒業
8敦煌_敦煌葡萄酒業

甘肅(Gansu)河西走廊產區是黑比諾的中國殿堂, 也有著絕佳環境釀造世界級的冰酒品牌, 並有令人稱羨的亞洲最大地下單體酒窖。此地非常重視生態經濟,長期耕耘有機環境, 透過葡萄酒與文化內涵, 體現天地人的價值。當行走絲綢之路來到甘肅時, 千萬不能錯過好生態、好品種、好土壤、釀好酒的機會。

內容特色﹕
◎以中國絲路悠長的歷史深度加持河西走廊葡萄美酒文化內涵
河西走廊葡萄文化源遠流長,魏文帝曹丕曾做《涼州葡萄詔》,盛贊涼州葡萄 「甘于曲米,善醉而易醒」, 「葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催」更是唐朝詩人王翰描繪河西走廊美酒的詩句。
◎對葡萄酒未來明日之星關注者一定要看
從歐洲、北美洲、澳洲,到南美洲,下一個葡萄酒明星產區在哪裡?答案就是在中國的河西走廊。河西走廊適當的緯度,充足的陽光,稀少的降雨量,與日夜溫差大的特性,以及祁連山千年冰川雪水的澆灌等自然優勢,賦予了甘肅河西走廊釀酒葡萄獨特的品質,成為中國釀酒葡萄最佳的產區之一。
◎搭配美食與旅遊資訊,豐富本書的實用度
張騫通西域的絲路,正是沿著河西走廊而走,這個全球知名的中國文化景點,乘載了豐富的歷史人文底蘊,結合葡萄酒莊旅行,更加增添了河西走廊中西匯流的特別色彩。







詳細資料

誠品26碼 /2680740803000
ISBN 13 /9789865932541
ISBN 10 /9865932547
EAN /9789865932541

頁數216
尺寸23.5X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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