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作者書籍
蔬食味自慢

蔬食味自慢


作者  /  La Vie

出版社 / 麥浩斯資訊股份有限公司

出版日期 / 2011/08/04

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$420

售價 / 9折, NT$ 378

※ 無庫存


蔬食味自慢 其它優惠/消息


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內容簡介

這是國內第一本介紹精緻蔬食餐廳的專書,從無菜單創意料理、精緻的日式懷石料理、中式的養生料理以及日式、法式與義式的異國料理……等。本書深入淺出地帶領讀者進入30間特色蔬食餐廳空間,以「少鹽少油、有機食材與空間設計」為挑選的基礎,完整描述餐廳主人從的選用食材、料理的用心、器皿的挑選與餐廳氛圍空間設計哲學態度,舒壓的用餐空間搭配零負擔的飲食樂趣;發掘台灣蔬食文化全新的一面。







詳細資料

誠品26碼 /2680597732003
ISBN 13 /9789866086373
ISBN 10 /9866086372
EAN /9789866086373

頁數224
尺寸23.5X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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