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極上之味+極上之宿 (2冊合售)

極上之味+極上之宿 (2冊合售)


作者  /  黃宏輝

出版社 / 麥浩斯資訊股份有限公司

出版日期 / 2009/05/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$590

售價 / NT$ 590 ※ 特價商品,不再折扣

※ 無庫存


極上之味+極上之宿 (2冊合售) 其它優惠/消息


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內容簡介

本套書包含:
《極上之味》
走訪大店小舖、遍嚐各國風味,以極其挑剔的味蕾,考驗主廚的料理手法、細膩刀工、創意搭配,精選出20家究極料理店。文中充滿如美食偵探般的探奇趣味,上門點菜、大廚上菜猶如高手過招。更因為作者追尋美食的高昂興致,譜出一段段與知名大廚結識的精采故事,並依季節,探尋珍貴的絕品食材,例如松露、魚子醬等等。展現非一般美食家的細緻味覺,提供非食譜式的美食私房誌。

《極上之宿》
在世界旅館評鑑的名單中,印度烏岱浦的Udai Villa名列第一,除了皇宮般的氛圍與無邊的湖景,Udai Villa真正吸引人的地方是它的設計!繁複而連續性的線條與不斷放大縮小的空間手法,只有東方才有的設計語彙才是Udai Villa令人意亂情迷的地方。價格背後擁有意義的是頂級旅館所帶來的價值。除了極致的服務早已被列入不可或缺之外,還原旅館的真實面貌--建築,這幢建築將用什麼樣的方式與概念傳達出空間與人的關係、甚至帶來什麼樣的全新生活體驗,建築、設計、服務甚至美食皆極致的旅館,對於這個時代而言才能稱之為極上。








詳細資料

誠品26碼 /2680420793003
ISBN 13 /4717702065256
ISBN 10 /7702065257
EAN /4717702065256

頁數320
尺寸19X23.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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