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作者書籍
季節の手作料理書: 重視季節感的81道保存食與生活方式

季節の手作料理書: 重視季節感的81道保存食與生活方式
季節を慈しむ保存食と暮らし方暦の手仕事


作者  /  中川摩 中川たま

譯者  /  許懷文

出版社 / 木馬文化事業有限公司

出版日期 / 2017/01/25

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 79折, NT$ 237

※ 有庫存可銷售



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內容簡介

好好生活!好好享受!

「當令的食材就是最棒的寶物」。
享受四季更迭的樂趣
在於親身感受。
用眼睛看、用鼻子聞、
用手觸摸、用口品嘗。

◎要你享受生活、好好過日子的美好生活風格書。
◎一次收進四季的料理,當令食材輕鬆上手,你也可以擁有季節的美味。
◎享受料理也要懂得生活,對抗濕氣、調整體質、換季準備,你也可以擁有順時的舒適生活。

由定居逗子的日本人氣料理家傳授,品嘗四季美味的81道食譜,除了好吃的料理方式分享,以及寫下順應氣候、季節營造舒適生活的智慧。

〈春〉巴薩米克醋草莓果醬/蜂斗菜抹醬/櫻花糯米飯/油漬竹筍
〈初夏〉梅酒/梅醋漬蕗蕎/嫩薑糖漿/油漬沙丁魚/燒酎漬魚腥草花
〈盛夏〉薄荷糖漿/糖漬白桃扶桑花/番茄醬/糠漬西瓜翠衣
〈秋〉無花果果醬/蜂蜜醋漬石榴/酸桔酪/煙燻乳酪和水煮蛋
〈冬〉味噌/泡菜/糖漬金桔/柿乾/醋漬紅白蘿蔔絲香橙盅…etc.








詳細資料

誠品26碼 /2681417033003
ISBN 13 /9789863593355
ISBN 10 /9863593354
EAN /9789863593355

頁數176
尺寸13X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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