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嚐書: 視界與舌尖之外

嚐書: 視界與舌尖之外


作者  /  劉怡伶

繪者/攝影者  /  劉怡伶

出版社 / 英屬蓋曼群島商網路與書

出版日期 / 2007/12/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 無庫存


嚐書: 視界與舌尖之外 其它優惠/消息


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內容簡介

◎聯合推薦
詩人/銀色快手
美食作家/韓良憶
網路作家/果子離
跨界創作者/王信智
《GQ》雜誌副總編輯/高翊峰

劉怡伶是人氣部落格「文學廚房」的作者,她念的是理性的法律,卻熱愛感性的文學,從學生時代開始一直沒有停止過文字創作。且由於韓良憶的《羅西尼的音樂廚房》,把劉怡伶對做菜的熱情給併發出來,進而經營起一種特殊的生活方式。「我的廚藝算不上系出名門,沒拜過師,也沒上過科班,擁有一整櫃的食譜,全靠自修,但不見得亦步亦趨按照食譜來。」劉怡伶說。閱讀寫作與下廚是如此相似,只要用心享受感受、從一片瀾漫花草間,找出一條適合自己的路子,就能炮製出讓人驚艷的佳餚。

本書是劉怡伶的第一本著作,集結了她「文學廚房」部落格上的53篇文章。對於這一位重度書痴而言,食物的味道要與其他事件結合,才是讓它更加美味或是記憶深刻的原因,而這樣的事件就是閱讀──透過經營「文學廚房」,劉怡伶把閱讀和食物兩者作了完美的結合。不論是在廚房還是書房,劉怡伶都是一位廚師:書籍是她的食材,她把書的最精華的部分料理出一道道讓讀者再三回味的饗宴。

閱讀著書中人物生命的悲歡離合,這過程中有許多自我的回顧,把書合上後劉怡伶往往把心靈的激盪與想像灌注在食物上: 《斷背山》裡那份壓抑的同志情誼、無法割裂的思念,這種又甜蜜又酸澀的滋味,讓劉怡伶想起了蜂蜜芥茉醬──看似柔滑順口,味道卻是濃烈辛辣;又或是在品嚐一杯「紅眼睛」的雞尾酒時,微微的鹹味和飲盡一杯後咂嘴的滿足感,聯想起了《歷史學家》裡那個關於吸血鬼的傳說;觀照《鴿子》裡的約拿丹,領悟了其實人生和烹飪一樣,省掉無謂的執著而稍加變通,也會有美好的意外收穫。

透過文字我們感受到了劉怡伶對生活美好事物的嚮往,這部分的她是如此細膩柔軟;文章亦處處透露著她關懷社會弱勢團體的人道精神,這則表現出了她堅韌執著的個性。《嚐書》是關於食物,是關於閱讀,也關於生活:「寓讀於食,疊印成廚房閱讀筆記。至於為文,記錄世情人生,而已。」

本書還有超過50篇劉怡伶的私房食譜!

「儼然是一場品嚐無國界閱讀料理全席的過程。可以說,這本閱讀筆記,料理了書籍,閱讀了食物。」
──《GQ》雜誌副總編輯/高翊峰

■作者簡介

劉怡伶
六年級生,水瓶座。 畢業於中國文化大學法律系法學組、 美國印第安那大學比較法碩士、Franklin Pierce法學院智慧財產權法碩士。 長年窩居廚房,調理夢的滋味。 用文字散步,呼吸塵世生活。 夜以書冊為被,溫暖入眠。 曾經參加戲劇演出,如今只是觀眾。 少頃開始筆耕,作品零星, 2000年起發行不定期非營利性刊物,於朋友之間傳閱。 2001年嘗試製作個人網頁,發表作品。 2002年經營PChome個人新聞台,開闢「文學廚房」,迭經無名小站,如今落坐樂多部落格。 以專欄形式曾經在星報副刊每週發表「文學廚房」的作品。 參加第一屆華文部落格大獎,入圍藝文類等四項大獎;後來受到網友藍川芥的邀請,在GJ君子網路雜誌同步發表「文學廚房」的文章。

■本書目錄

與味蕾牽絆的書本記憶/高翊峰
書房與廚房的美麗合謀/果子離
將所閱讀的,寫在生活上/王信智
寓讀於食,而文/劉怡伶
獨嚐
一座孤讀的島嶼 vs. 鮪魚沙拉堡
查令十字路84號 vs. 約克夏布丁
嗜書癮君子 vs. 橄欖油佐法國麵包
歷史學家 vs. 啤酒蕃茄汁
書店風景 vs. 冰釀咖啡
無彩青春 vs. 鹽拌芥菜
數位密碼 vs. 薄荷龍珠茶
傷心咖啡店之歌 vs. 自由古巴
湖濱散記 vs. 油醋沙拉
理想的下午 vs. 冷泡茶
布魯克林的納善先生 vs. NG蛋糕
戴眼鏡的女孩 vs. 人生三明治
我是乳房白 vs. 白色俄羅斯
欲嚐
麥迪遜之橋 vs. 英式早餐茶
斷背山 vs. 蜂蜜芥末醬
油炸綠番茄 vs. Fried Green Tomatoes
席慕蓉 vs. 起士蛋糕
輓歌 vs. 牙買加日落
張愛玲 vs. 紅酒白酒
情婦 vs. 梅酒
獻給阿爾吉儂的花束 vs. 起士麵包
失去的地平線 vs. 橙酒伯爵茶
東京、豐饒之海、奧多摩 vs. 飯糰
半飽 vs. 涼拌蕃茄乳酪
室內光 vs. 涼拌珊瑚草
遇見帕多瓦的陽光 vs. 藍莓奶酥蛋糕
眾嚐
潛水鐘與蝴蝶 vs. 蘑菇抹醬
書店 vs. 胡桃糖烘蛋糕
江國香織 vs. 肉桂葡萄乾麵包
陰道獨語 vs. 提拉米酥
微暈的樹林 vs. 南瓜濃湯
餘燼 vs. 匈牙利牛肉湯
小國王十二月 vs. 水果蛋糕
冬日將盡 vs. 蜂蜜椰香蛋糕
天堂的聲音 vs. 臘腸玉米濃湯
鴿子 vs. 紅酒蛋糕
了不起的蓋茨比 vs. 香檳雞尾酒
巴黎永不流逝的饗宴 vs. 青瓜三明治
廣告副作用 vs. 日光蕃茄
陳斐雯 vs. 乳酪核桃蛋糕
家嚐
家庭絮語 vs. 十香菜
妻子、情人和他的小孩 vs. 黑啤酒燉牛肉
二十四孝 vs. 桑葚鳳梨汁
壽岳章子 vs. 豆腐乳和牛乾巴
管家 vs. 蘭開夏火鍋燉肉
安妮的日記 vs. 貝果
沒能準時離站的列車 vs. 饅頭三明治
美國牧歌 vs. 牛肉漢堡排
哀愁的預感 vs. Sangria
韓良憶 vs. 白酒橄欖雞
比流浪有味,比幸福更甜 vs. 德式烤醃肉
所羅門王的指環 vs. 蔓越莓醬
沙郡年記 vs. 尼斯沙拉








詳細資料

誠品26碼 /2680302352007
ISBN 13 /9789866841156
ISBN 10 /9866841154
EAN /9789866841156

頁數256
尺寸16.5X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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