首頁中文書語言考用考試用書 〉升科大四技餐旅概論完全攻略 (第5版)
商品訊息
作者書籍
升科大四技餐旅概論完全攻略 (第5版)

升科大四技餐旅概論完全攻略 (第5版)


作者  /  高芬

出版社 / 千華數位文化股份有限公司

出版日期 / 2013/06/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 無庫存


升科大四技餐旅概論完全攻略 (第5版) 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

本書之編寫係根據最新公布考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。

本書之編輯,依教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構,共分為五篇。此外第六篇收錄了「食品良好衛生規範(節錄)」、「餐具清洗良好作業指引」(節錄)」、「星級旅館評鑑計畫(節錄)」、「餐旅常用相關用語彙編」、「世界主要城市代號」等重要參考資料。盼能協助應試者鑑往知來,掌握高分上榜之要領。

綜合而言,本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「經典範題」與「進階試題」之演練,幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。此外,在本書中,更強化了「旅行業」、「旅館業」以及「總結篇」之重點歸納、整理與演練,盼能協助讀者於103年的考試當中贏得全勝,並預祝各位考生金榜題名。







詳細資料

誠品26碼 /2680794035006
ISBN 13 /9789863155591
ISBN 10 /9863155594
EAN /9789863155591

頁數256
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


考試用書產品推薦

絕對考上導遊+領隊 (第9版/附MP3/3冊合售)

陳安琪/ 編

NT$1,980

79折, NT$1,564

2019年記帳士專業科目套書 (4冊合售/附記帳士搶分小法典)

三民補習班名師群

NT$2,410

79折, NT$1,904