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餐旅服務技術完全攻略

餐旅服務技術完全攻略


作者  /  畢瑩

出版社 / 千華數位文化股份有限公司

出版日期 / 2011/06/17

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$310

售價 / 9折, NT$ 279

※ 無庫存


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內容簡介

四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群,並於97年針對98學年度統一入學測驗考試之專業科目進行調整。
本書之編寫係根據最新公布考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅服務技術課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及各類精華考題編輯而成。
本書之編輯,依教育部公布之職業學校餐旅群餐旅服務技術課程綱要之架構,共分為十六篇,第一~十五篇共分兩大部分,第一部分為各章重點暨試題演練;第二部分為綜合演練。茲分別說明其特色與要點如次:
第一部分為各章重點暨試題演練,根據最新公布之考試範圍,針對







詳細資料

誠品26碼 /2680591202007
ISBN 13 /9789862617427
ISBN 10 /986261742X
EAN /9789862617427

頁數288
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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