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小小米桶的廚房教科書: 152個廚房Q&A, 845個精準Step, 善用小家電, 單身料理輕鬆×全家享用滿足!

小小米桶的廚房教科書: 152個廚房Q&A, 845個精準Step, 善用小家電, 單身料理輕鬆×全家享用滿足!


作者  /  吳美玲

出版社 / 大境文化事業有限公司

出版日期 / 2014/11/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$420

售價 / 9折, NT$ 378

※ 有庫存可銷售


小小米桶的廚房教科書: 152個廚房Q&A, 845個精準Step, 善用小家電, 單身料理輕鬆×全家享用滿足! 其它優惠/消息


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內容簡介

<內容大綱>
單身下廚不划算?人多料理很麻煩?
小小米桶分享152個廚房Q&A 

不論你是小廚房?少鍋具?一樣能1鍋2~3菜輕鬆端出道道美味!
魔鬼藏在細節裡The devil is in the details。廚房裡的美味更是如此! 

廚房總是不夠大,鍋具總是少一咖?有電鍋,可是往往只用來煮飯?一支平底鍋,除了煎蛋、煎肉,想不出還能怎麼用?小小烤箱只能加熱吐司?微波爐、電子鍋,除了熱菜煮飯還能做什麼?…如何用廚房裡最基本的小家電,不需額外的器具,以最省時!省力!省錢!又省空間!的方法,變化出美味豐富的家常菜?答案全都在本書中。 

不論是單身1人煮,或是全家一桌享用,照著做保證不再困擾疑惑。書中傳授了許許多多「小家電的利用訣竅」,包括:如何用平底鍋一鍋製作2菜;小小烤箱也能炸豬排;微波爐可以燉飯、做蛋糕;還有「食材選擇、處理、以及料理方法」的各種絕招,像是:醃肉為什麼要加奇異果;如何不放油就能煎出酥脆的蔥油餅;如何讓蔬菜釋放出清甜味?還有教您煎煮炒炸滷…等各種技巧。瞭解所有廚房裡的「Q&A」,就能夠輕鬆下廚,健康享用!小廚房、欠鍋具再也難不倒你! 

除了精確詳實的配方與作法外,更加入了其他食譜書所沒有的三大特點!

1. 關鍵的重點!--- 將每道菜,每個步驟的重點以不同顏色標示出來!
2. 注意note!--- 每個步驟需要特別注意的地方,統統告訴您!
3. 快速索引!--- 按照食材及小家電分類,馬上找到您需要的答案! 
 
看似不起眼的「小細節」絕對是輕鬆下廚的「大關鍵」!
「小小米桶的廚房教科書:152個廚房Q&A,善用小家電,單身料理輕鬆 ╳ 全家享用滿足!」每道都有材料、做法,更詳細列出料理份量、關鍵的重點、注意Note,還有小米桶的貼心建議,讓您100%精準掌握所有步驟,美味料理大成功! 
 
每道菜都有清楚易懂的步驟圖片,方便閱讀;每張圖除了對應的做法外,更加入關鍵的重點與注意note,跟著本書製作的讀者朋友們,絕對都可以在毫無疑惑的情況下,端上盤盤佳餚零失敗!大成功!
收錄從未露出的全新菜餚! 

作者在自己的「小小米桶的寫食廚房」部落格中分享許多中西、異國各式菜餚,2009年至今共出版四本食譜:「238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房」;「新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房」;「小小米桶的零油煙廚房:82道美味料理精彩上桌!」,以及「小小米桶的超省時廚房:88道省錢又簡單的美味料理,新手也能輕鬆上桌!」全都是從未在部落格露出、保證美味的全新菜餚,獲得非常廣大的迴響,盤踞暢銷排行榜,持續暢銷熱賣中。 

小小米桶的配方詳細、口味實在,不只累積了超人氣的點閱量,更經得起千萬讀者試作的肯定,絕對是一本每個廚房必備的實用教科書!







詳細資料

誠品26碼 /2680920973004
ISBN 13 /9789866210310
ISBN 10 /9866210316
EAN /9789866210310

頁數192
尺寸19X26X2.3CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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