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Laduree百年糕點老舖的傳奇配方

Laduree百年糕點老舖的傳奇配方
Laduree: The Sweet Recipes


作者  /  Laduree團隊/ 菲力普.安德利尤 Philippe Andrieu

譯者  /  黃舒萱Verano

出版社 / 朱雀文化事業有限公司

出版日期 / 2013/09/12

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 精裝

定價 / NT$1,000

售價 / 9折, NT$ 900

※ 此商品需向門市調貨,備齊後出貨


Laduree百年糕點老舖的傳奇配方 其它優惠/消息


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內容簡介

連貴婦、甜點名廚、專業食評都抵擋不住的殿堂級百年甜點,
好評如潮,LADURÉE傳說正悄悄蔓延整個台灣。

法國百年糕點老舖LADURÉE的第一本食譜,全球華語版震撼上市,
精美的包裝、翔實的內容,一本值得永久保存的法式糕點食譜 !


◎已售出美、法、日等多國版權,不必再等,國際中文版台灣震撼上市。

◎老舖名廚團隊親自設計100個以上最受歡迎的甜點食譜,不排隊就能品嘗LADURÉE的經典糕點。

◎貼心地將食材單位做好換算,方便讀者以手頭的測量工具製作。

◎將基礎食譜獨立出來成一個章節,分類清晰易於參照,好懂好學。

◎每道都有標示詳盡的準備、製作時間、份量和工序,新手按部就班也能完成書中甜點。

◎高尚典雅的麂皮封面,觸感極佳;書邊燙金設計,更添豪華質感。

◎不易壓壞的精裝硬盒,易於陳列和保存;外盒保留LADURÉE高質感設計,自用、送禮都適合。

◎書末附甜點名稱索引,想做哪一道馬上找得到,不費吹灰之力。

法國殿堂級甜點老舖LADURÉE已將於2013年9月進駐台灣了,
所有甜點老饕們摩拳擦掌,準備在第一時間搶購品嘗。
愛吃馬卡龍的你害怕搶不到,不想要大排長龍擠破頭嗎?


只要擁有《LADURÉE百年糕點老舖的傳奇配方》食譜,
讓你不用排隊,即可在家優雅地品嘗馬卡龍和LADURÉE的招牌法式甜點。
甜點界的藝術品、馬卡龍的創始名店──LADURÉE的第一本全球中文版甜點食譜,在無數糕點愛好者引頸期盼下震撼上市!不必跟著饕客們大排長龍,擁有這本LADURÉE經典配方集結而成的烘焙寶典,在家隨時想品嘗夢幻點心變得輕而易舉。本書包含馬卡龍、小餅乾、慕斯、蛋糕、塔、麵包、糖果和飲品等105個經典配方,囊括所有LADURÉE的明星甜點。在前主廚菲力普‧安德利尤(Philippe Andrieu)的完美監製、廚師團隊的專業製作、設計師的優雅排盤下,享受口感與視覺的雙重驚艷,滿足大家對LADURÉE甜點的渴望。

傳承數代的傳奇甜點老舖LADURÉE,這150年來皆以追求美麗的事物為創作的靈感。對於店裡推出的每一道甜點,仍一本初衷,並不盲從於時下的餐飲趨向和時尚流行,堅持品質與唯美並存,設計一道又一道如藝術品般的甜點,沒有過度的裝飾和複雜的口味,希望讓所有人都能在LADURÉE的甜點裡,品嘗到最單純的美味。







詳細資料

誠品26碼 /2680810283008
ISBN 13 /9789866029431
ISBN 10 /9866029433
EAN /9789866029431

頁數392
尺寸18.4X17.8CM
裝訂精裝
級別
語言中文/繁體
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