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Carol不藏私料理廚房

Carol不藏私料理廚房

新手也能變大廚的90堂必修課

作者  /  胡涓涓 (Carol)

出版社 / 朱雀文化事業有限公司

出版日期 / 2010/12/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 9折, NT$ 324

※ 無庫存



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內容簡介

這本書是我在部落格中3年來的分享,
將自己在家中料理實際操作的過程完整記錄下來。
很開心自己有了這個小小的空間,
也謝謝默默給我支持的朋友,因為你們,
我的分享有了前進的力量。Carol

千萬格友齊聲說:這些菜就是我想要收藏的經典菜單~

◎本書自Carol部落格中嚴選90道料理、麵點和點心,每一道菜都有超詳盡的不藏私做法及步驟圖,只要讀者按圖烹調,就能做出一道道可口的佳餚,輕鬆易學保證不失敗,新手的你也能變大廚!

◎精選的料理中,有不少是格友們開出來的菜單,也蒐羅詢問度最高的料理,還有Carol最愛的傳家美味及用心做給兒子帶便當的菜餚。

◎每道料理,都有「Carol烹飪教室」和「格友回應」小DATA。書內並有「關於Carol」單元,要瞭解Carol和麵粉的關係、Carol和料理的故事、Carol和格友的互動,以及Carol和愛貓的生活,可以從這些文字裡一窺端倪。

◎特地訂製透明塑膠書套,讓讀者在廚房照著食譜烹飪,也不怕弄髒書!

「好多人在做你的酸菜白肉火鍋,我也要來馬上做給家人吃」
「真的很謝謝你提供這麼棒的配方分享給大家!」
「感謝Carol的食譜,第一次做饅頭就成功耶!真高興!出爐沒多久就搶光了!」
「這道菜在我家已經做超過3次以上,連來訪的客人都大快朵頤,真的很謝謝Carol。」
「謝謝Carol不藏私的步驟,我的鳳梨酥太成功了!」

從格友數不清的感謝裡可以感受到Carol的魅力無窮!因為親切、因為有耐心、因為不藏私,「Carol自在生活」部落格每天都有超過3萬人次的點閱;開站近4年,拜訪人次已突破1600萬人次!

PART 1 最受歡迎料理大集合
愛吃重口味的熱炒、想來點消暑的清蒸料理、有年味的風雞、臘肉、濃郁的火鍋、吃出海洋的鮮味,樣樣都難不倒Carol!看Carol的巧手,如何將簡單的食材變成道道佳餚!

PART 2 網友點閱率最高麵點
在麵粉堆中長大的Carol,麵食是家裡的點心也是主食,白白的粉和上水就有無窮無盡的變化,愛和麵粉的Carol,總在白白的麵粉裡,透過巧手,變化出道道驚喜。

PART 3 甜蜜醃漬涼拌和點心
想要在自己的廚房中揮灑魔法,醃漬涼拌和點心類的料理絕不可少!蔬果盛產時,用鹽巴、陽光與時間交織出來的美味,就是餐桌上最亮眼的配角。








詳細資料

誠品26碼 /2680543838001
ISBN 13 /9789866780837
ISBN 10 /986678083X
EAN /9789866780837

頁數224
尺寸18.5X23.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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