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跟著名廚從零開始學料理 其它優惠/消息


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內容簡介

對一個剛學做菜的人,不需從艱難的料理學起,最好是從基礎中的基礎--「認識廚房器具」、「處理和挑選食材」開始學,有了這些基本常識,可以幫助新手更快入門,瞭解該買哪個鍋,哪種食材,怎麼烹調最簡單可口。因此,特別針對料理新手量身定做了一本易懂的烹飪小百科。

書中除了「認識廚房器具」和「食材處理」兩篇外,還在最後一篇,加入了一些新手在日常烹調過程,或是閱讀食譜時最常碰到的小疑問加以解說。廚房器具和食材市售產品種類繁多,本書僅挑出最常使用、大多地方都買得到的,讓讀者能輕易買回來的邊看邊操作。

在器具和食材上,更如同一本烹飪小百科般做了詳細的介紹,即使從來沒做過菜的人,只要翻開這本《跟著名廚從零開始學料理》,都能漸進式學會烹飪基礎,學過一次用遠都不會忘記。








詳細資料

誠品26碼 /2680409914009
ISBN 13 /9789866780455
ISBN 10 /9866780457
EAN /9789866780455

頁數176
尺寸18.5X23.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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