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粗食素食讓你更健康

粗食素食讓你更健康


作者  /  楊桃文化

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2016/09/21

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 有庫存可銷售


粗食素食讓你更健康 其它優惠/消息



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內容簡介

暢銷食譜二合一合訂版!

本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

素食麵飯料理大收錄
打破刻板印象 吃素也可以很享受

很多人都知道吃素的好處,不僅可以養顏美容、促進新陳代謝,還可以增加攝取纖維質的機會,為體內做環保,只是吃素要怎麼吃才健康?才能兼顧營養均衡?很多人吃不慣素菜,總是覺得坊間的素料吃起來太過油膩,而且也不如葷食那麼多的料理變化,如果你有這些疑慮,不妨試試煮一道就可以吃飽的素食麵飯料理。

麵、飯是台灣人最常吃的主食,料理方式變化多樣,從簡單方便的拌麵、拌飯;到加點料變成色香味俱全的炒麵、義大利麵、炒飯、燴飯、炊飯、焗飯,或者熬個高湯加進來,變成豐盛營養的湯麵、粥品;還是發揮創意任意搭配,輕鬆做個輕食點心的飯糰、飯卷、壽司、包子、披薩…怎麼變化都好吃。

本書要以多變的常見素食麵飯料理為主軸,打破您對素食的刻板印象,做出有特色、美味又健康的素食麵飯主食料理,你會發現自己動手做素食,少油、少鹽、少添加物,不僅吃得安心,也可以吃得更健康、營養與滿足。

吃薏仁紅豆最好

紅豆和薏仁是家喻戶曉、市面容易購得的豆類,常烹調成甜湯、點心。可不要小看這小小的豆子,其所含的成分可說是營養豐富且各有功效,像是紅豆能夠補血、利尿,女性生理期來時喝碗熱紅豆湯還能舒緩疼痛、補充鐵質,使氣色紅潤、增強抵抗力。另外薏仁被譽為美白聖品,可使皮膚光滑水嫩,還能促進血液循環、退火消腫,但它會使身體冷虛,所以懷孕和經期來的女生應避免食用。
介紹了這麼多紅豆與薏仁的好處,是不是迫不及待的想自己動手煮來喝了呢?其實紅豆與薏仁不單單只有甜湯、點心可以做變化,還能夠入菜做成料理、粥飯、鹹湯等,非常萬用。

紅豆菜單的部分像是常見的紅豆飯、紅豆桂圓紫米粥、紅豆煨牛腩、花生紅豆煲鳳爪、紅豆烏骨雞湯;薏仁的部分則有四神湯、地瓜小薏仁粥、薏仁排骨湯、薏仁吻仔魚羹、薏仁炒魚丁等等;多達40種以上的烹調料理詳錄其中,並清楚解析如何煮出好喝的紅豆湯,及燉出軟滑好吃的薏仁。







詳細資料

誠品26碼 /2681369994001
ISBN 13 /4712972652427
ISBN 10 /2972652428
EAN /4712972652427

頁數216
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份