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150道素食炒飯燴飯 其它優惠/消息


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內容簡介

素食炒飯、燴飯內容變化多,可以很家常,也可以很正式,適合聚餐宴客,更適合一個人享用。料理方式容易上手,普及率又高,幾乎是台灣每個家庭都會做的方便料理,但看似簡單的素食炒飯燴飯,要炒到好吃,可是門大學問,從素食材的處理、米飯的選擇,到入鍋翻炒的順序、調味,處處都是美味的關鍵。本書精選150道最受歡迎的素食炒飯、燴飯、炊飯,清楚剖析餐廳大廚美味的私房祕訣,只要掌握關鍵技巧,輕輕鬆鬆就能把健康美味端上桌。此外,還有「全素」、「植物五辛素」、「蛋奶素」、「酒素」、「全素」等多樣選擇,並特別推薦規劃清爽健康的素食炊飯,讓你搭配享用,天天吃素飯也不膩~

◎粒粒鬆香素食炒飯
看似簡單的炒飯,豐富口感,蘊藏誘人的媚力!利用素食料理的炒飯,不僅鬆香清爽好吃,更具有健康概念。而且只要掌握「炒」的訣竅,發揮創意,巧妙搭配各式蔬果食材,即使是家裡的冷飯、簡單食材,也能變身粒粒分明會跳舞的極致炒飯。

◎濃香滑口素食燴飯
好吃的燴料是素食燴飯的主角,精隨之處就是菜餚中加入太白粉水勾芡,讓調味汁變成濃稠香滑的燴汁。而利用素食材、蔬果調製的燴料,香甜濃稠滑嫩,包覆在熱騰騰的米飯上,每一口都滿足。

◎清香爽口素食炊飯
簡單素食料理也可以吃的很簡單飽足!沒時間、懶得進廚房時不妨煮一鍋清爽的素食炊飯,可以吃的到炒飯的米香口感,還能吃的到燴飯的豐盛滿足。利用電鍋,備好食材,記住幾個簡單要領,一指就搞定。








詳細資料

誠品26碼 /2681344946001
ISBN 13 /4712972651918
ISBN 10 /297265191X
EAN /4712972651918

頁數168
尺寸19X15CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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