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內容簡介

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

中西日韓輕食大集合
輕食讓人吃起來無負擔,飽足感剛剛好,可以取代早午晚任何一餐;嘴饞有點餓的時候,那也可以用輕食料理,份量正好滿足,讓你吃得飽又不膩。本書將從沙拉蔬食開始,當然正夯的咖啡館及早午餐輕食更是不能錯過,麵點、米食、土司、三明志與夾堡就算味口大一點的人也很滿足!並將各式輕食標是上中、西、日、韓,讓讀者能選擇自己喜好的口味,在家也能做出美味的各國輕食料理。

讓你學會打各種蔬果汁
知名手搖茶飲連連出包,茶葉檢驗出農藥超標,許多民眾人心惶惶,紛紛改喝果汁和咖啡,但是走進街上果汁店又怕買到濃縮果汁,不自覺把毒喝下肚,「到底還有什麼飲料能喝?」相信是許多人現在的困惑。
別煩惱!其實學會打各種蔬果汁就沒問題了!買新鮮蔬果回家打果汁,不只能把關製作過程衛生,比起咖啡、茶飲,飲用蔬果汁好處更是多多,因為不同的蔬果含有不同的保健功效,可補充身體所需的營養,選擇幾種蔬果打新鮮果汁,一次就能喝到多種養分!
本書教讀者學會打180種蔬果汁,不單有打果汁需注意的要點,更請營養師針對各種蔬果汁做營養分析和適合族群建議,都有針對適合族群,讓大家在家健康打、聰明喝!另外也有用新鮮蔬果汁打冰沙、做點心的單元,學會了,你就能度過一個健康的涼爽夏日!

中西日韓輕食大集合
沙拉‧蔬食
Salad & Vegetables
沙拉不只是印象中只有蔬果生菜,其實還可以加入熱麵包、烤肉片、燻肉、培根、海鮮等豐富的食材,甚至蔬果還會經過熱炒或烘烤,再淋上特製的沙拉醬,材料豐富,份量不會太多,吃起來卻有飽足感,清爽、開胃,一份剛剛好,是輕食的好選擇!此外,還要以蔬食為主角的小食,搭配各式醬料吃得無負擔。

咖啡館‧早午餐輕食
Brunch
周末假日,很多人幾乎都是睡覺睡到自然醒,吃早餐嫌太晚,但又不想吃厚重的午餐,這時候最適合跟歐美人一樣,道咖啡館來份攸閒享受不油膩、份量又可隨自己調整的輕食早午餐。本篇要教您幾款最人氣、經典的早午餐套餐,與咖啡管人氣輕食,讓你可依自己喜好自由搭配,以最平價的方式,享用到貴族般的豐盛美食。

麵食‧米食
Pasta & Rice
麵、飯,聽起來非常具有飽足感,感覺不是很輕食,其實傳統麵飯,都會搭配菜食用,吃起來份量較多,不如改成橡是義大利麵、焗麵、焗飯、燉飯…,這類將配菜融入道麵飯中,份量就會剛剛好,吃起來略帶飽足,卻又不至於過太撐。想來點份量剛好的輕食,不妨來點麵飯吧!


土司‧三明治‧夾堡
Toast & Sandwiches & Hamburg
土司是相當普遍且方便的餐點,直接吃或抹果醬、奶油,烤或不烤都很好吃。花點巧思來變化,土司就能千變萬化更好吃,從最簡單的糖片土司、楓糖土司、法式土司。此外想要豐盛一點幾片土司夾上餡料,就變成豐盛三明治了,再變化一下,換盛漢堡麵包、長型麵包,就變成夾堡了,完全不會困難,讓你簡單做,馬上享用!

讓你學會打各種蔬果汁
用家常蔬果打果汁
許多人怕麻煩,想到打一杯蔬果汁要準備一堆食材就覺得麻煩!本篇特別為讀者設計26種蔬果汁,全都使用一般家庭常吃又容易採買得到的蔬果,而且有些意想不到的蔬菜,竟然也能打成美味蔬果汁,趕快打一杯享用吧!

元氣保健蔬果汁
上班族壓力大容易精神疲勞,這時候最需要來一杯蔬果汁補充元氣了,本篇除了有喝了能舒緩壓力、保護眼睛的蔬果汁之外,還針對各種不同族群的需求設計不同蔬果汁,讓大家一起喝蔬果汁預防保健!

美顏輕盈蔬果汁
許多愛美一族,總擔心自己皮膚不夠美白,甚至害怕身材水腫,本篇特別為讀者收錄多種蔬果汁,有的可補血養氣,恢復紅潤氣色,有的能幫助消化,促進體內環保,甚至能消除水腫,讓妳美肌又身體無負擔!

冰涼蔬果冰沙
炎熱夏日就要來杯冰沙才夠味,但是要打出美味好喝的冰沙可是要抓對訣竅的,光是蔬果、冰和其他液體材料的比例就不能馬虎,本篇就要教大家在家用新鮮或冷凍蔬果打出夏日沁涼冰飲!

用蔬果做消暑點心
炎熱午後,來份能消消暑氣的甜點吧!尤其用新鮮蔬果、蔬果汁做點心,口感更加加清爽,舉凡冰棒、果凍、布丁或奶酪都很適合,吃了絕對讓你透心涼!







詳細資料

誠品26碼 /2681314721003
ISBN 13 /4712972651598
ISBN 10 /2972651596
EAN /4712972651598

頁數336
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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