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四季蔬菜料理聖經

四季蔬菜料理聖經


作者  /  楊桃文化

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2015/12/22

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 有庫存可銷售


四季蔬菜料理聖經 其它優惠/消息


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內容簡介

暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。


《250種蔬菜好吃妙招》
本書特別收錄250道蔬食料理,不管是大火快炒、清蒸涼拌、滷燉烤蔬菜,還是用蔬菜煮飯煮麵,絕對讓你在家煮出蔬菜好味道。另外更教讀者正確的根莖、瓜果、葉菜類等蔬菜之料理方法,掌握好這些蔬菜的好吃妙招,你也可以變成蔬食料理達人,每天健康吃蔬菜!

快炒蔬菜
油菜炒牛肉,麻婆肉燥空心菜,蝦醬空心菜,鴻喜菇拌炒花椰菜,金銀蛋莧菜,小魚炒莧菜,菠菜炒金針菇,番茄 炒菠菜,雞絲炒A菜,青江菜炒豆腐,韭菜花炒蛋絲 ,蠔油蒜香西芹,櫻花蝦炒高麗菜,豆酥高麗菜,酸辣炒白菜,白菜滷魚皮,薑味炒娃娃菜,鮮菇炒青金針,破布子炒菜心,檳榔心養生菇 ,滑蛋過貓,水蓮炒肉絲…

涼拌蒸煮蔬菜
肉醬燙萵苣,蠔油芥蘭,魚露拌鮮蔬,腐乳淋A菜,蜂蜜西生菜,泰式龍鬚菜,薑絲莧菜,香蔥 肉燥地瓜葉,涼拌春菜,小米菠菜 ,涼拌白菜心 ,白菜翡翠卷,白菜芝麻卷,高麗菜卷,涼拌高麗菜,春捲醬小白菜,泰式涼拌菜心,蒜香綠花椰菜,蒜拌木耳白花椰,味噌拌西芹,粉蒸南瓜,栗子蒸南…

輕鬆滷燉蔬菜
高 麗菜福包,火腿肉末娃娃菜,香菇燴芥蘭,滷芥菜,滷千層白菜,白菜滷魚皮,白甘蔗滷絲瓜,味噌滷芋頭南瓜,椰香芋頭煲,牛蒡燉山藥,義式茄汁燉馬鈴薯,五 香滷馬鈴薯 ,海帶滷蘿蔔,昆布滷白蘿蔔,南法咖哩滷蘿蔔,沙茶滷竹筍,川味茭白筍,照燒蓮藕片,鮮奶燉南瓜,香滷蕈菇…

《四季蔬菜湯蔬菜汁》
現代人過度攝取動物性蛋白質,導致破壞了人體的營養平衡,造成文明病肆虐,如今蔬食意識抬頭,回歸清淡養生,每天吃蔬果是維持健康的竅門之一。蔬菜對人體的益處很大,除了提供所需營養素外,也能促進腸胃蠕動,解除宿便困擾。但每日要吃那麼多蔬果,對忙碌的現代人實在有點麻煩,不妨將蔬菜做成湯、打成汁變化一下,簡單又方便的蔬果搭配,讓你天天一碗健康滿分。

(電鍋蔬菜湯)
義式蔬菜湯,義式海鮮蔬菜湯,美白菇蟹肉清湯,菠菜豆腐清湯,南北杏木瓜清湯,紅蘿蔔鮮蝦芹菜湯,空心菜豬肝湯,紫菜魚丸清湯,韓式芽菜肉片清湯,蓮子米水肉片湯,仙草筍片肉絲湯,牛肉鮮蔬湯,薏仁冬瓜清湯,排骨蘿蔔錢清湯,法式洋蔥清湯,碎羊肉白玉清湯,泰式海鮮蔬菜湯,魚片鮮菇湯,鴨肉蔬菜清湯,三絲鴨丸湯,火腿冬瓜夾湯,蘿蔔馬蹄湯,牛蒡腰果湯,黃豆芽蛤蜊辣湯

(清湯)
爽口高麗菜湯,高麗金針湯,培根高麗菜湯,金錢菜脯高麗菜湯,白菜百頁蛋皮湯,娃菜蒟蒻湯,萵苣豆腐鮮蝦湯,空心菜丁香湯,蒜香花椰菜湯壓字,白花椰菜雞肉湯,白花菜干五花肉湯,花椰木耳湯,青花洋芋胡蘿蔔湯,碧玉花菜鴻喜菇湯,大黃瓜湯,黃瓜草菇湯…

(濃湯)
蛤蜊玉米濃湯,適合煮濃湯的蔬果,蘑菇雞茸濃湯,馬鈴薯蟹肉濃湯,豌豆仁魚湯,冬瓜茸蛋皮濃湯,南瓜濃湯 ,咖哩風南瓜濃湯,南瓜松子濃湯,南瓜蘋果濃湯,金瓜海鮮濃湯,蟹肉南瓜湯,火腿玉米濃湯,玉米濃湯,雞蓉玉米湯,奶油玉米湯,胡蘿蔔濃湯,奶油紅蘿蔔湯…

(羹湯)
白菜羹,蛋酥蔬菜羹,羹湯這樣才美味,西湖翡翠羹,豆腐翡翠蔬菜羹,芥菜豆腐羹,髮菜豆腐羹,三絲豆腐羹,文思豆腐羹,青菜竹筍羹,雞粒瓜蓉羹,專菜雞絲羹,太極蔬菜羹,香芋牛肉羹,什錦蔬菜羹,菩提什錦羹,八寶蔬菜鮮雞羹,什錦菇酸辣羹,川味酸辣湯,莧菜小魚羹,珍珠黃魚羹,花枝蔬食羹,干貝冬瓜羹,蟹肉冬瓜羹,雞粒瓜茸羹,翡翠海鮮羹,銀耳金針羹

(蔬菜鍋物)
蔬菜鍋,有機蔬菜鍋,高山野菜鍋,番茄養生鍋,番茄菇菇鍋,洋風蔬菜鍋,洋蔥番茄鍋,白菜蒟蒻鍋,蔬菜水果鍋,南法蔬菜牛清湯鍋,普羅旺斯白豆彩蔬鍋,西西里蔬菜鍋,南瓜鍋,南瓜蔬菜鍋,素食什錦蔬菜鍋,養生山藥鍋,養生鮮菇鍋,甘露杏鮑菇鍋,百菇什錦鍋,七菜神仙鍋陳韻如,蔬菜水果鍋

(養顏蔬菜汁)
綜合果菜汁,綜合蔬果汁,豆苗甜菜根蔬果汁,番茄山藥蔬果汁,小黃瓜番茄汁,美生菜蘋果酪梨汁,鳳梨芹菜汁,葡萄紫高麗蔬果汁,紫屋魔戀,秋葵蘋果汁,萵苣牛蒡汁,秋苣蘋果汁,牛蒡薏仁順暢蔬果汁,時蔬鳳梨果汁,豆苗甜菜根蔬果汁,甜菜根火龍果汁,甜菜根香瓜梨芒果汁,火紅熱力,紫高麗葡萄蜜李汁,粉紅美人飲,甜菜根芭樂汁,洋蔥芹菜鳳梨汁,琵琶蔬果汁

(健康蔬菜汁)
活力精力湯,萵苣奇異果蔬果汁,萵苣番茄香蕉汁,時蔬鳳梨果汁,花椰芹菜蘋果汁,小松葉蔬果汁,木瓜小松葉汁,芹菜蔓越莓草莓汁,山藥牛奶,山藥地瓜蘋果汁,地瓜薏仁活力飲,紅蘿蔔蘋果汁,紅蘿蔔番茄汁,紅蘿蔔黃椒芒果汁,苦瓜紅蘿蔔汁,苦瓜鳳梨梅子汁,苦瓜蜂蜜汁,紅菜火龍果汁,紫高麗金桔汁,紫高麗菜鳳梨汁,菠菜甜椒纖綠汁,菠菜蘋果汁,菠菜蘿蔔南瓜子飲 ,香波精力汁,花椰菠菜梨子汁,紅甜椒奇異果汁,番茄山藥蔬果汁,綠竹筍蘋果汁,蘋果蓮藕茶,玉米葡萄柚芒果汁,葡萄蘿蔓心果汁,金桔檸檬苦瓜汁








詳細資料

誠品26碼 /2681255113004
ISBN 13 /4712972650805
ISBN 10 /2972650808
EAN /4712972650805

頁數296
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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