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創業美食好吃的撇步 其它優惠/消息


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內容簡介

暢銷食譜二合一合訂版!原定價367元,限量特價250元!下殺68折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

美食創意打造大財富

近年景氣低靡、經濟蕭條,不少人想利用以創意為主的小額成本創業,填補經濟的缺口,因此各式不同的小吃創意似乎成了這波創業潮中的熱門選項。製作技巧熟練與否,東西好不好吃,當然是創業的必備成功條件,但在這個事事講求創意創新的年代,若能以本身的料理底子,加上噱頭百出的創意創業料理,哪怕是低成本的創業小吃,似乎也能在一夕間讓你美夢成真的賺大錢。書中分別介紹了十種時下正當紅的創意創業好點子,和幾種正當紅的後起之秀,讓想開店創業的你,有更多更新的想法供參考。運用小創意致富,將不再是遙不可及的夢想。

網購美食好吃秘方大破解
網路購物正流行,在家利用網路也能創造無限商機!經濟不景氣,上班的收入趕不上物價飛漲,於是許多人開始運用網路賣東西,為自己創造更豐富的收入。如果你喜歡做料理,何不就在家自己動手製作網路上超夯的中西式美食,再找尋管道販售,賺進工作外的第二份收入也不是困難的事喔!

本書是億元宅經濟時代必備的美食書,分為「中式美式」和「西式美食」兩大類,為您破解網路上最夯的美味料理配方與製作祕訣,詳細的作法說明與步驟示範,讓您一學就會,充份掌握美味的關鍵。

美食創意打造大財富
顛覆傳統的包子味
包子製作秘訣Q&A
發酵麵糰
彩色麵糰製作更亮麗
基礎內餡&皮凍製作、分割麵糰&桿開、多種包法&整形、蒸包子法&其他烹調法
海鮮起司包、墨魚海鮮捲、梅干扣肉包、韓式泡菜包、大福草莓包、麻婆豆腐包、咖哩雞肉包、水果沙拉包、臉紅蘋果包
爆紅火鍋配方密蒐
高湯製作關鍵注意事項
蕃茄鍋、豆漿風味鍋、壽喜鍋、起司鍋、巧克力鍋、牛奶牡蠣鍋、水鍋火鍋
當紅日式三明治
里肌豬排三明治、可樂餅三明治、香酥雞排起司三明治、燒麵夾堡、白魚身夾堡
金黃酥脆炸雞排
美味大解析
起司雞排、豪大大雞排、啤酒酵母脆皮雞、台中泡菜雞排、蜜汁雞排、沙拉雞排、夏威夷雞排
獨一無二的專屬飯糰
飯糰Q&A
燒肉芝麻海苔飯捲、勁辣雞塊海苔飯捲、北海道鮭魚飯糰、魚鬆飯糰、雪菜肉絲飯糰、絕代雙色飯糰
香Q烙餅多變吃法
製作關鍵Q&A
酸菜烙餅、煉乳烙餅、起司烙餅
車輪餅創造新商機
關於車輪餅你不能不知道的Q&A
三大類餅皮麵糊
烤個完美車輪餅必學技術,小撇步大公開
紅豆車輪餅、奶油布丁車輪餅、檸檬乳酪車輪餅、蘿蔔絲車輪餅、玉米布丁車輪餅、香酥起司飯糰車輪餅、認識幸福紅豆餅
香酥蛋捲自己作
製作手工蛋捲常見問題Q&A
雞蛋原味蛋捲、香草原味蛋捲、山藥蛋捲、竹炭蛋捲、海苔肉鬆蛋捲、草莓捲心酥
愛不釋手的雞蛋糕
雞蛋糕製作方法Q&A
雞蛋糕模型介紹
脆皮雞蛋糕、傳統雞蛋糕、巧克力雞蛋糕、抹茶紅豆雞蛋糕、鯛魚燒、蜂蜜雞蛋糕、人形燒
冰鎮銅鑼燒新吃法
不可不知的Q&A
餅皮美味方程式
內餡變化方程式
生鮮餅皮、微醺草莓銅鑼燒、萊姆葡萄銅鑼燒
美食創意正流行的後起之秀
美味更加分Q&A大解析
萬用滷包、綜合滷包、蠔油辣味滷包、麻辣滷水滷包、麻辣燙、乾拌麵疙瘩、迷你小麵疙瘩、深坑木桶豆花、雞蛋布丁豆花、粵式豆花、日式豆花

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熱門網購TOP10
牛軋糖餅、土鳳梨、鮮奶小饅、鮮肉包、蒸出美味包子饅頭、宜蘭蔥、雞腳凍、油蔥肉燥鹹蛋糕、生巧克力、半熟蜂蜜蛋糕(凹蛋糕)、草莓捲心酥








詳細資料

誠品26碼 /2681071611005
ISBN 13 /4711213299643
ISBN 10 /1213299640
EAN /4711213299643

頁數256
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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