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自己做冰淇淋冰沙簡單又安心 其它優惠/消息


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內容簡介

暢銷食譜二合一合訂版!原定價293元,限量特價199元!下殺68折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

第一次做冰淇淋就成功

趁著水果盛產的夏季裡,在家自己動手做些無化學添加物,完全自然純淨的冰淇淋。在家自己做不僅吃的安心又健康,想吃什麼口味又可隨時創新,而且自製冰淇淋一點也不難,趁著炎夏備妥材料,自己也可以在家來場冰淇淋饗宴。

用新鮮水果打冰沙
正確比例,吃出水果清涼滋味
炎炎夏日來杯透心涼的水果冰沙再好不過了,冰沙雖不難,但是如何打出完美的冰沙可是有訣竅。冰與水果和液態材料的比例如何拿捏就是關鍵!你只要用家裡常見蔬果、材料,搭配馬力強一點的果汁機,就能輕鬆完成!
本書嚴選、大類各種口味冰沙,雪貝冰沙—水果、飲料加入冰塊直接拌打完成;思慕奇冰沙—蔬果事先冷凍再打成濃稠狀;雪露冰沙—加入乳製品拌打至口感濃郁順口。

另外還要同場加映,正夯的咖啡冰沙,還要教你果汁機使用常識及讓冰沙更好吃的小技巧!

第一次做冰淇淋就成功

基礎篇、手工冰淇淋製作準備
Lesson1製作手工冰淇淋的必備工具
Lesson2製作手工冰淇淋的主材料
Lesson3適合冰淇淋的口味選擇
Lesson4讓冰淇淋好吃的關鍵~牛奶
Lesson5讓冰淇淋好吃的3大重點

進階篇、清爽香甜口感的冰淇淋
檸檬冰淇淋、香蕉冰淇淋、洛神冰淇淋、綜合水果冰淇淋、榴槤冰淇淋、椰香冰淇淋、木瓜牛奶冰淇淋、優格冰淇淋、哈密瓜冰淇淋、西瓜冰淇淋、黑糖冰淇淋、雙色地瓜冰淇淋、紅蘿蔔冰淇淋、酒漬櫻桃冰淇淋、杏仁豆漿冰淇淋、綠豆沙冰淇淋、黑芝麻冰淇淋、紫米芝麻冰淇淋、五榖米冰淇淋、味噌芝麻冰淇淋

進階篇、濃郁奶香口感的冰淇淋
香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、草莓冰淇淋、芒果冰淇淋、荔枝冰淇淋、抹茶冰淇淋、濃醇冰淇淋、金桔檸檬冰淇淋、焦糖咖啡冰淇淋、櫻桃冰淇淋、熱帶水果冰淇淋、豆腐冰淇淋、芋頭冰淇淋
美味關鍵Q&A

變化篇、冰淇淋也能這樣多變化
4種冰淇淋淋醬
銅鑼燒冰淇淋、香蕉船、水果冰淇淋杯、黑糖漂浮涼飲、總匯冰淇淋、冰淇淋蜜果、泡芙冰淇淋、酒漬蜜餞果乾冰淇淋、燒蕃薯冰淇淋、草莓綿綿冰、芒果奶昔、宇治金時冰淇淋、魔鬼雪糕、花生冰淇淋捲、冰峰、仙草凍冰淇淋、白玉冰淇淋、法式土司冰淇淋、粉條冰淇淋、飄浮咖啡冰淇淋

行家趨之若鶩的超HOT手工冰淇淋

用新鮮水果打冰沙

果汁機使用常識
讓冰沙更好吃的小技巧

雪貝冰沙篇
櫻桃鳳梨冰沙、酪梨奇異果冰沙、金桔雪鹽冰沙、番茄酸梅冰沙、烏梅洛神冰沙、檸檬氣泡茶冰沙、柑橘樂園雪貝、芒果百香果雪貝、粒粒芒果爽、芒椰蘆薈爽、柿子牛奶冰沙、楊桃冰沙、葡萄繽紛樂雪貝、藍莓櫻桃雪貝、香蕉覆盆莓雪貝、噴火龍雪貝、草莓爽、蕃茄梅子冰沙、無憂果冰沙、餅乾咖啡冰沙、原味咖啡冰沙、咖啡摩卡雪貝、香蕉摩卡冰沙、提拉米蘇冰沙、焦糖冰沙、酸梅冰沙、烏梅冰沙、綠豆冰沙、雙色奇異果冰沙、酪梨布丁冰沙、香蕉冰沙、蜜桃爽、芋頭冰沙、釋迦冰沙、火龍果冰沙

思慕奇&雪露篇
甜蜜桃思慕奇、荔枝蘋果思慕奇、水梨黃瓜思慕奇、藍莓芭樂思慕奇、西瓜思慕奇、西瓜蜜桃思慕奇、紫色能量思慕奇、柳橙蘋果思慕奇、芭樂西柚思慕奇、樂活蔬果絲幕奇、密瓜思慕奇、奇異果香蕉思慕奇、芒果雪露、葡萄可爾必思雪露、綠豆薏仁牛奶雪露、芋頭牛奶雪露、草莓香蕉雪露、草莓雪露、黑莓雪露、玉米牛奶雪露、綠薄荷雪露、抹茶紅豆雪露、椰奶鳳梨雪露、蘋果雪露、草莓優格雪霜








詳細資料

誠品26碼 /2681062530001
ISBN 13 /4711213299568
ISBN 10 /121329956X
EAN /4711213299568

頁數128
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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