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最受歡迎年菜排行榜

最受歡迎年菜排行榜


作者  /  楊桃文化

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2015/01/08

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$149

售價 / 79折, NT$ 118

※ 已絕版


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內容簡介

農曆新年是華人最重視的日子,準備年菜更是馬虎不得。

許多家庭常常為了除夕夜的團圓飯,從幾周前就開始煩惱菜單和張羅食材,弄得昏頭轉向。其實準備年菜也有輕鬆又省事的方法,可以準備一鍋豐富的團圓火鍋,只要湯頭美味煮什麼都好吃;其他麻煩菜色可以利用市售的半成品加工,像是魚不用自己炸,購買市售炸魚省事又省瓦斯;利用白斬雞或是拜拜後的牲禮來變化料理,既方便又不浪費;也可以利用快炒和風味小菜,取代傳統麻煩又複雜的功夫菜,既不易失敗準備起來也更簡單。而且過年不只都吃些大魚大肉,也能吃些清爽又營養的美味蔬菜,擺脫油膩,做年菜只要掌握住撇步,就能省事又省時。

內容包括:
1.最受歡迎年菜TOP20
2.用撇步把年菜變簡單
3.飯店大廚教你做年菜
4.不可缺少的團圓鍋物
附錄:年糕發糕簡單做

還有年貨的挑選和購買訣竅,以及年貨的處理祕訣







詳細資料

誠品26碼 /2680929526003
ISBN 13 /4711213298790
ISBN 10 /1213298792
EAN /4711213298790

頁數96
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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