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最受歡迎肉類青菜料理一次收錄 其它優惠/消息


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內容簡介

365種最常用肉類家常料理
肉類料理的烹調方式變化多,不論是炒、炸、滷、燉、蒸、煮…,都能呈現出不同的風味。本書收錄了豬肉、雞肉、牛肉等最常用肉類家常菜,每個類別都包括不同的烹調方式,以及如何讓肉類料理更軟嫩、更入味、更酥脆的料理技巧。一書在手,天天都能變化新菜色,讓全家人吃得津津有味。

餐廳炒的青菜為什麼比較好吃

在餐廳吃到的青菜到底要怎麼炒才能跟想像中一樣讓人回味呢?本書以快炒為主要烹調方式,揭開大廚調味的神奇配方,巧妙應用各種調味醬,讓快炒青菜美味加分。除了快炒,另有其他常見的烹調手法,蒸煮、涼拌、烤、炸一樣可口對味。









詳細資料

誠品26碼 /2680881548006
ISBN 13 /4711213297779
ISBN 10 /121329777X
EAN /4711213297779

頁數208
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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