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你一定要學的家常蛋料理 其它優惠/消息


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內容簡介

【家常蛋料理簡單又美味】
蛋是一般家庭冰箱裡都一定會有的食材,購買和保存都很容易,再加上易熟的特性,最能快速製作出美味料理。通常新手學做菜時,煎蛋、炒蛋、蒸蛋也是最容易上手學會的菜色。
除了新鮮雞蛋,像是鹹蛋、皮蛋等經過特殊處理的食材,也能變化出大家耳熟能詳的家常菜,例如鹹蛋苦瓜、宮保皮蛋等等,不但好吃又容易做,花個幾分鐘輕鬆就能端上桌。
本書精選365道最家常又下飯的蛋料理做法,一次完整教讀者們詳細作法,每天都可以變化不同菜色,滿足不同的味覺享受。

書中內容有:

認識各種蛋
如何選購新鮮的雞蛋

PART1新手必學基礎蛋料理

荷包蛋、蔥花蛋、水煮蛋、水波蛋、溫泉蛋、太陽蛋、美式炒蛋

PART2最受歡迎的家常蛋料理

菜脯蛋、九層塔煎蛋、木須炒蛋、番茄炒蛋、滷蛋、蒸蛋、茶葉蛋、三色蛋等…

PART3經典餐廳人氣蛋料理

魚香烘蛋、紹子烘蛋、滑蛋蝦仁、鮮蚵炒蛋、茶碗蒸、皮蛋豆腐、宮保皮蛋、蛋炒飯、蛋包飯等…







詳細資料

誠品26碼 /2680853457008
ISBN 13 /4711213297373
ISBN 10 /1213297370
EAN /4711213297373

頁數168
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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