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飯店大廚怎麼讓土司更好吃

飯店大廚怎麼讓土司更好吃


作者  /  吳庭宇/ 楊桃文化

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2011/09/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$125

售價 / 79折, NT$ 99

※ 無庫存


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內容簡介

【45種簡單秘訣教你美味土司變化】

土司可以說是相當普遍的一項西點,不論是直接吃或抹奶油、果醬,烤一烤就很好吃,加上一般土司單價不高、購買方便,深受大人小孩的喜愛。

但是土司常常一買就是一整條,除了抹奶油、果醬或做成三明治這幾種常見的吃法外,常常也讓人苦惱還有沒有別種不一樣的吃法。

別看這土司小小一片好像很普通,但不論是煎得香軟蓬鬆的法式土司,或是烤得香酥的土司塊,都讓人難以抵擋其獨特的美味魔力。其實只要利用一點巧思,和不同的烹調方式,即使是簡單普通的原味白土司,也能變化出你意想不到的創意吃法。不需要繁複困難的處理步驟,本書要教讀者們輕鬆變化出不一樣的美味土司,不論是當正餐或是當點心都很適合!

除了各式不同的土司變化吃法外,本書還教讀者們:土司如何選購、保存;走味土司的妙用以及在家也能輕鬆做土司等實用的土司資訊。








詳細資料

誠品26碼 /2680604579003
ISBN 13 /4711213295096
ISBN 10 /1213295092
EAN /4711213295096

頁數48
尺寸21X28CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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