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最受歡迎家常涼拌菜

最受歡迎家常涼拌菜


作者  /  邱寶郎/ 楊桃文化

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2011/06/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$168

售價 / 9折, NT$ 151

※ 無庫存


最受歡迎家常涼拌菜 其它優惠/消息


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內容簡介

一年四季嚐美味 大廚教您怎麼拌
輕輕鬆鬆在家做出餐廳等級涼拌菜

不論身處哪個季節、生活在什麼地區,世界各地的涼拌菜總是大受歡迎!不僅清爽不膩,少了油煙及熱火的干擾,做起菜來輕鬆又優雅。經典又開胃的數十道中式涼拌菜,包括常見的涼拌蔬菜、清爽的涼拌海鮮,還有少見的涼拌肉類,每一道端上桌都是色香味俱全的美味佳餚。

當然也有西式、日韓及南洋等風味一絕的異國涼拌料理,各國涼拌大不同,西式營養又健康、日韓清爽不油膩、南洋酸辣更帶勁。不必上餐廳,自己看著拌,在家就能做出道地的異國涼拌料理!本書共收錄100道美味可口的涼拌菜,教您民國百年廚藝一百分!

特別收錄涼拌秘笈12招,例如新鮮食材為首選、食材切薄快入味、密封保存才新鮮、慢速解凍更衛生、醃料浸泡更入味……等,轟動廚藝界,驚動美食界,大師露一手,傳授涼拌菜的好吃秘笈,招招見美味,讓您的涼拌功力立刻大增!








詳細資料

誠品26碼 /2680582211001
ISBN 13 /4711213294822
ISBN 10 /1213294827
EAN /4711213294822
頁數80
尺寸21X28CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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