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10分鐘學會館子菜

10分鐘學會館子菜


作者  /  江麗君/ 楊桃文化

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2009/12/23

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$125

售價 / 9折, NT$ 113

※ 已絕版


10分鐘學會館子菜 其它優惠/消息


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內容簡介

本書特色 教你10分鐘學會館子菜 學會這些菜,我也是大廚! 內容介紹 10分鐘館子菜快速上桌 現在人最怕麻煩,忙了一天下班還要做菜想到就累,如果10分鐘就能完成一道菜,那麼就不再令人害怕(包含醃漬時間),其中又以下飯菜色最受歡迎,本書請大師傅教你10分鐘學會館子菜,製作40道熱門菜色輕鬆上桌,有炒菜、炒肉、炒海鮮,還有炒飯麵讓你一盤吃得飽! 利用假日做好洗菜、切菜、備料,或像是蛤蜊吐沙等的前製準備,讓平常回到家就能快速下鍋,不需再大費周章的準備。只要熟悉烹調的訣竅,即可輕而易舉地在10分鐘內作好一盤菜,相當方便又省時喔! 目錄 4導讀 10分鐘館子菜快速上桌 6資訊--快速上菜有絕招 ◎肉類篇 8宮保雞丁 9咖哩雞丁 10蘆筍雞柳 11照燒小棒腿 12蒜苗炒五花肉片 13蕃茄糖醋肉片 14泡菜炒肉片 15柴魚美奶一口豬排 16青椒炒牛肉片 16油菜炒羊肉 17客家小炒 ◎海鮮篇 19水果蝦球 20蕃茄滑蛋蝦仁 21豆苗蝦仁 22紹興蒸蝦 23辣味花生吻仔魚 24糖醋魚片 25彩椒花枝圈 26韭菜炒魷魚 27甜豆炒三鮮 28豆腐鮮蚵 29蕃茄炒蜆仔 ◎蔬菜蛋豆篇 31韭菜炒肉末 32醬爆高麗菜 32腐乳空心菜 33開陽白菜 34乾煸四季豆 35肉醬燒茄子 36樹子丁香炒苦瓜 37苦瓜肉絲炒蛋 38炒五色蔬菜 39黃金蛋炒筍片 40麻婆豆腐 41紅燒豆腐 42野菜燴豆腐 43三杯臭豆腐 ◎主食篇 44螞蟻上樹 45鳳梨蝦仁炒飯 46海鮮炒麵 47肉絲炒米粉







詳細資料

誠品26碼 /2680467571008
ISBN 13 /4711213293696
ISBN 10 /1213293693
EAN /4711213293696

頁數48
尺寸21X28CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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