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解開提拉米蘇的秘密

解開提拉米蘇的秘密


作者  /  陳明裡

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2006/08/25

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$149

售價 / 9折, NT$ 134

※ 無庫存


解開提拉米蘇的秘密 其它優惠/消息


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內容簡介

烘焙館改版了,改以一堂課的書籍概念,讓讀者深入了解每一項西式點心的製作過程,打造紮實概念,包你成功地讓廚房充滿濃郁的烘焙香氣,開心與親朋好友分享,重點是價格也很實在,百來元就可以讓你學會超級人氣點心,很划算唷!提拉米蘇在台灣是咖啡館裡相當火紅的點心,當綿密的乳香入口時,那甜蜜的幸福滋味絕對讓你回味無窮,

如果親手製作,與情人共同分享,與家人一起品嚐,絕對另有一番風味,為了讓每位讀者在進入堤拉米蘇的世界之前,不會手忙腳亂,我們設計事前必須準備的材料、器具、Q&A等內容,一一了解之後,才開始真正動手製作堤拉米蘇,知已知彼,百戰百勝,雖然材料多了點,但只要按著作法精確操作,一定能成功唷!

而且這可是義大利國寶級的甜點Tiramisu,是義大利人的驕傲,不僅美味,甜點本身就是個浪漫,令人想慵懶的啜飲咖啡,再小口小口的品嚐Tiramisu,感受義大利特有的熱情,與流傳在佛羅倫斯的豪爽柔情。

在義大利每個媽媽都會做提拉米蘇,就像是一種很平凡的家庭點心,不過也都各有做法,加酒不加酒、加糖不加糖、酒有Kahlua(咖啡酒)或Ameretto(杏仁酒)、糖也可以用榛果或者焦糖,甚至其他、用可可粉還是用黑巧克力切削……這都可以說是義式提拉米蘇。我們也可以在學會後自行變化,成為未來的提拉米蘇達人呢!








詳細資料

誠品26碼 /2680186714007
ISBN 13 /9789867245991
ISBN 10 /9867245997
EAN /9789867245991
頁數40
尺寸21X28CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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