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皮薄肉鮮小籠包

皮薄肉鮮小籠包


作者  /  何金源

出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2006/01/09

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$125

售價 / 9折, NT$ 113

※ 無庫存


皮薄肉鮮小籠包 其它優惠/消息


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內容簡介

提到中式點心,就會想起那小巧圓潤總是冒著熱氣的著名江浙點心──小籠包吧!

而提到小籠包,就會讓人想到排著長長的隊伍,人潮一直到營業結束仍還無法散去的「著名景點」,其實,不僅在台灣,在大陸江浙地區,只要有賣好吃的小籠包,門口排著一長串的人龍都不稀奇,這麼具名氣的江浙點心,除了小籠包的風味特別外,最吸引人便是那吃了會口齒留香的餡料及富彈性的外皮。

其實,要吃好吃的小籠包並不一定要特別去排著長長的隊伍才能吃到,只要有心,有時小巷中也常隱藏著好吃的小籠包店喔!然而,究竟這小巧而又圓潤飽滿的小籠包有什麼魅力能讓人這麼瘋狂呢?而那令人口齒留香的小籠包餡料,又要如何調製出來呢?另外,那Q有彈性的小包籠皮又是如何的搓揉、擀製出來的?別著急,老師將會在本書中一一教會大家自己包出好吃的小籠包。 







詳細資料

誠品26碼 /2680103192000
ISBN 13 /9789867245564
ISBN 10 /9867245563
EAN /9789867245564

頁數40
尺寸21*26CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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