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商品訊息
料多鮮美廣州炒麵

料多鮮美廣州炒麵


出版社 / 楊桃文化事業有限公司

出版日期 / 2005/09/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$99

售價 / NT$ 99 ※ 特價商品,不再折扣

※ 無庫存


料多鮮美廣州炒麵 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

四大類新奇獨特的廣式風味炒麵。

內容中詳細介紹不同口感的麵條給味蕾的全新體驗,教你如何作出一道道香噴噴又料多鮮美的廣式炒麵,變化不同的廣東麵可以表現更多的新面貌,而千變萬化的作法更是每一道都讓人吃了還想再吃。

基本味廣州炒麵~領教廣州炒麵最道地的傳統風味,廣州炒麵在各式麵條料理中,是最具有自己獨特風格的一項,它的美味不但來自香脆爽口又彈牙的口感,更因為它兼具鮮香誘人的好風味,才會讓人吃了就欲罷不能,久久不能忘懷。

■本書目錄

揭開廣東炒麵鮮香誘人的秘密
必備材料介紹~麵條VS.基本材料
傳統廣州炒麵

廣州炒麵解惑Q&A
廣州麵的美味訣竅
廣州炒麵的15種變化味~見識最新奇獨特的廣州風味炒麵

不同的廣東麵可以表現出更多的新面貌,而千變萬化的作法更是每一樣都讓人吃了還想再吃。 廣州熟麵條~體會廣州炒麵最酥脆的口感
豉椒排骨炒麵、豉油皇炒麵、蝦仁炒麵、雞球炒麵
廣州生麵條~體會廣州麵彈牙的香Q口感
叉燒薑蔥撈麵、北菇拌麵、豉油皇撈麵
廣州伊麵條~感受廣州麵的香滑多汁
乾燒伊麵、五香肉丁炆伊麵、雞絲燴伊麵、沙茶牛肉鬆炆伊麵
香港流行風~廣州炒麵的時尚新吃法
上海粗炒麵、乾炒牛肉絲烏冬、乾炒牛肉意粉、星州炒公仔麵








詳細資料

誠品26碼 /2680000096005
ISBN 13 /9789867245304
ISBN 10 /986724530X
EAN /9789867245304

頁數32
尺寸21X28 CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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